久留米

◆◆ベンチマーキング

今日は福岡にトーホーの福田支店長とベンチマーキングに来ています。

福田さんは私の兄貴のような存在で、マルブンを支援してくれる大切な業者さんです。

ランチにイタリアンを二件回りました。

どちらもオーナーシェフの店でした。

オーナーシェフの店は強いです。

全てに目を行き届かせますし、必死でやりますからね。
あれができません。なんてこともありません。

私も小松を流行らせるのに病気になるくらい頑張りましたから(笑)

いつの時代もお客さまを喜ばせている店が流行るんですよ。

これは間違いないことです。


◆◆久留米

夕方は松田聖子の出身地の久留米に来ています。

泉屋酒販さんという、理念と経営にも出た会社でボクデンの景山さん、岡山の酒屋の森脇さん、泉屋酒販の土師さんと来年の経営研究会の打ち合せです。

美味しい居酒屋さんで食事をしながら打ち合せをしました。

優秀な方ばかりですから、打ち合せはすぐに終わり、経営の話になりました。

酒屋さん二人に飲食二人ですから、業界の話で盛り上がりました。

景山さんは私が尊敬し目指すべき社長です。
まぁ～アイデアが出る出る。

ホントいい勉強になりました。

元気で明るい皆さんとご一緒させてもらい、単純な真鍋は「よっしゃぁ～やったるぜぃ」と元気をたくさんもらいましたよ(笑)


◆◆今日の気づき

先輩方と話す中で、自分に足らないところに気づきました。

今期は部長に協力して、これまでにないくらいの商品開発をします。

率先垂範します。

明日は泉屋酒販さんの朝礼を見学させて学ぶ予定です。