いずもや別館

うな重葵を頂く。

ふんわりほくほくで

非常にデリケート

あっという間にくずれてしまう。

味付けも白焼きに近いくらいで

かなり薄め。

ご飯のたれの方が強いと感じるくらい。

逆に赤だしはこってりと言えるほど濃い口。

この赤だしは好きだ。

鰻が重なり重なりしている様は

贅沢の極み。