東横(新潟) 2022年08月22日 | 麺をいただく 特製野菜みそラーメンを頂く。まずは餃子とビールをちょいなちょいなっとね。なんせ長旅でお疲れなものですから。そしてこちらが新潟5大ラーメンの一つ濃厚味噌ラーメン。巻のこまどりを始祖とする。味噌ラーメンに焼き野菜をいれて火にかけたのをわすれて汁がなくなるまでどろんどろんに煮込んでしまったそんなラーメン。新潟濃厚味噌ラーメンは外観からしてもわかりやすい。すり鉢・太麺・割スープだ。割スープは使ったことないしすり鉢なのもちょとわからないけど太麺は味噌とあって旨いと思う。 « まさむね(溜池山王) | トップ | とろもつ煮大正屋(所沢) »
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