猫トラ亭(大和) 2024年01月13日 | 麺をいただく 超煮干しらぁめんを頂く。猫トラよりも駅方面にあるドッ豚骨を目指して歩いたのにとんでもない行列を目にしてそのまま素通り。そのまま猫トラの列に並ぶ。4人待ち。超煮干といいながら一斉風靡したセメント系ではないよ。ポソポソのストレート麺と煮干し粉たっぷりのザラついた鰹の強いスープが抜群にあう。最後の一滴までスープを飲み干さずにはいられない。店を後にする頃には息まで鰹の香りにならざるにはいられない。 « 一点張り(赤坂見附) | トップ | 八たん(京急川崎) »
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