後輩のおすすめ丼を頂きに
大和までやって来た。
十勝豚丼なる豚バラ丼を提供するこちらのお店は
「なまらうまいっしょちょす」
もともと
「なまらうまいっしょ」
という店があり
こちらの派生店舗とのこと。
いずれも北海道の言葉で
なまら＝すごく
うまいっしょ＝うまいだろ？
ちょす＝いじる
という意味らしいが
「ちょす」は「ちょっとする」が語源という説も。
炭火焼バラ豚丼を頂く。
しっかり住儀焼の豚バラに甘辛ダレ。
昔はやった東京チカラめしを思い出す。
卓上には７つの薬味が並んでおり
どれで頂いたらよいのか
逆に困ってしまう。
一番合うのは
ニンニク醤油漬けと感じたが
元来の味がかなり消されてしまう。