地元の行列する豆腐屋さん。
日替わり豆腐が人気で
特に枝豆豆腐は大人気で売り切れ必至！
そんな木綿豆腐を頂く。
濃い大豆の味に
はい！
豆腐は大豆でできています！
を実感する。
ぶわっと広がる大豆の甘い味わいと
スパッと切れる雑味のなさが身上の
すんばらしい豆腐。
昔はこんな豆腐屋さんばかりで
夕刻にもなると
どこから聞こえるともなく
ぱぁ～ぷぅぅぅ・・・
と聞こえてきて
はっ！
家に帰らねばぶっ飛ばされる！
と我に返ったものだ。
時代は変わっても
こうした腕のある専門店は残すべきで
大切にしたいものだなぁ。
味のわかるお客さんに支えられているんだろうな。