朝から、暑い良いお天気だった。
昨日、30名を越える大学のゼミ合宿を無事にお世話し、
今朝は、朝食の片付け、お部屋の掃除、を途中にして
ニセコ町福祉祭りに参加した。
帰って、大学生の皆様をお見送りし、全館の掃除、
夕食の準備と追われる一日だった。
ゼミ合宿ダブルヘッター終了、来週末は子どもたちが30人程
体験学習で訪れる、いよいよ秋本番、秋刀魚が美味しい季節となりました。
お隣近所から、時々、今朝厚岸/釧路で上がった、秋刀魚を沢山いただきます。
頭を持って逆さにしても、ピンと立ったまま・・・・。
お刺身、背開き/塩して一夜干し、圧力鍋で骨まで柔らかい煮物、
それと、やっぱり、塩焼き、でも、秋刀魚って以外とカロリー高いです。
この時期は、いつも「すだち」が台所に用意されています。
生の筋子が、まだ、キロで3000円を下回らない。
いつも、鮮魚コーナーで睨めっこを繰り返しています。
私自身は、スーパーの野菜、お魚、その他の商品の価格には非常に
詳しく、敏感です。どちら様の主婦にも負けないかもと自負？していますが
問題は、商品の内容になります。最終的には商品の内容の良いお店が
生き残って行くのだろうと、思います。特に、生鮮食品の回転を
如何に上手にしてゆけるか？非常に悩ましく、努力が必要な仕事になります。
生鮮食品を何時も、信頼して購入出来る店は、生き残って行きます。
明日は、札幌に向って走ります。
アイスボックスを一つ持参して、生の筋子の仕入れにも努めます。
