昼食に「かき粥」

今日のオヤジの手料理は「かき粥」。
おしゃべりクッキングのレシピに基いて作った。

牡蠣とショーガの千切りを、「あん」でくるむ。
そして、お粥の上に、この「あん」をかけるだけ。

牡蠣のうま味が凝縮しており、結構旨い。
ショーガ汁を含む「あん」で身体も暖まる。
かき雑炊とは一味違ったオツな味。


お正月以降、ちょっとお疲れ気味の、胃腸には
うれしい一品。