サイゴンマジェスティク・ランチ

サイゴンマジェスティクの平日ランチは4種類で週替わりです。
1ヶ月分のランチメニューの書かれた紙もあり、
これがあれば好きなメニューの時に行けるので、便利かも。
昨日はシーフードカレーにしました。小松菜の入ったスープと
サラダが付いてきます。
小松菜スープは澄んでいて、あっさりしたお味で塩加減もちょうどよく、
おいしくいただきました。
ベトナム料理は、クセがなくておいしくてアジア料理が苦手という人にも
おすすめできます。

錦糸町・サイゴンマジェスティック

久しぶりに錦糸町にあるベトナム料理店「サイゴンマジェスティック」(2008年6月24日参照）へ。
錦糸町駅前の雑居ビルだというのに清潔で静かな店内。
テーブルには刺繍の入ったランチョンマットが敷かれています。
それとカバーに入ったお箸と箸置きも。
ベトナムらしい手工芸品です。
ランチを注文をすると竹が描かれた大きなお湯のみに
ハスのお茶が運ばれてきます。
以前来たときには、ガラスのコップに入っていたような気がしましたが…。
このお湯のみは、何となくおすし屋さんで出てくるような大きなもので
和風のイメージがしますが、やはりベトナムのものなのでしょうか。
ロータスティーは、クセがなく、飲んだ時の風味が花の香りがして
好きなお茶です。
ホーチミンに行ったときも、いつもハスのお茶を飲み、
自宅用にも買ってきたほどです。

瀬戸内みかんのデザート

セブンイレブンで買った瀬戸内みかんのデザート。
さっそく食べてみました。
まずみかん果汁をたっぷり使ってオレンジ色のソース。
次に生クリームとオレンジのムース。
そしてみかんゼリーという構成です。
みかんの甘酸っぱさとムースのやさしい味が楽しめて
これで230円というのは、お買得！

瀬戸内みかんのデザート

セブンイレブンで見つけたおいしいスイーツ！
瀬戸内みかんのデザートという名前です。
みずみずしいオレンジがきれいで、
見たとたんに食べたくなります。

アトレ上野・ガーベラ

こちらはJR上野駅の駅ビル、アトレ上野で見たお花。
濃いオレンジ色のガーベラにアイビーのグリーンがきれいです。
ビビッドなオレンジは明るく元気なイメージ。

春のバラ・京成上野駅

京成上野駅の春のバラ全景です。
すごい存在感。
八千代台にある京成バラ園に行ってみたいです。
そろそろバラの季節ですよね。
我が家のバラもつぼみがふくらんできました。

春のバラ

京成上野駅のコンコースに見事なバラがお目見えしました。
京成バラ園で栽培されたものでしょう。
春のバラと書いてありました。
色とりどりの花は本当にきれい。
花をじっくり見るふりをしてバラの香りも楽しんでしまいました。
ハイブリッドティやフロリバンダを中心にミニバラもたくさん。
珍しい花色も多く、うっとり。

パッタイ

今日はお天気もよく、おでかけ日和。
霞が関ビルに新しくできた霞ダイニングでランチをすることに。
バンコクバール スクンピット・ソイ39という
タイ料理のお店でパッタイをいただきました。
店名は、バンコクのハイストリートの名前だそう。
ソイは路地という意味だとか。
カウンターとテーブル席のカジュアルな雰囲気。
パッタイはおいしかったです。

八重桜

桜前線は東北地方に移っているようです。ソメイヨシノの花は終わりですが、東京では八重桜か見頃です。公園にある八重桜が満開！

朝日風月堂・和菓子屋の豆腐

和菓子屋の豆腐…これも母が高島屋で購入したお菓子です。
あんずパイと同じお菓子屋さんのもの。
これはお菓子なのか？はたまたお豆腐なのか？？
きっとお豆腐のムースかな、なんて思って開けてみると
白くて四角いカステラのようなおのが出てきました。
色の白さはかるかんのよう。
でもこちらは生地のきめが細やかです。
3層になっていて真ん中には黒いものがサンドされています。
じっくり観察した後に、味わってみました。
豆乳を入れたしっとり柔らかい生地がやさしいお味。
真ん中の黒いものは黒ごまペーストとあんを合わせたもの。
これは初めての味です！
どういうわけか、福井県には一度も行ったことがありません。
お酒やカニもおいしいし、越前には、ぜひ行ってみたいです！！

朝日風月堂・あんずパイ

母が日本橋高島屋で買ってきたお菓子です。
福井県フェアだったのでしょうか？
それとも通常の和菓子の売り場にあったのかもしれません！？

福井県丹生郡越前町にある朝日風月堂というお店のお菓子です。
オレンジ色のパッケージが明るくかわいらしい印象です。
一口大のパイの中には、あんずが丸ごと入っています。
あんずのまわりには白あんがうっすらとついています。
ちょっぴり甘酸っぱくておいしくいただきました。

カレーうどん千吉・黒カレーうどん

今日は少し涼しかったのでカレーうどんを食べました。
チェーン店のカレーうどん千吉へ。
前回はトマトテイストうどん（2009年4月3日参照）がおいしかったでした。
今日は違うものにしようと思い、黒カレーうどんに。
ご飯がセットになっています。
辛いものが得意な人には、全然大丈夫なのでしょうが、
私にはちょっと辛めでした。
小さなミルクピッチャーに白いミルクのようなものが入っていたので、
ちょっと味をみると、ココナッツミルクです。
黒カレーうどんに入れるとだいぶマイルドになります。
私はカレー好きなのにあまり辛いものが食べられないのです。

新じゃがソテー

新じゃがのおいしい季節。八百屋さんで買った新じゃがソテーです。じゃがいもはよく洗い、表面の水分をぺパータオルでふいておきます。フライパンに油を多めにいれます。ポテトが半分くらい浸るくらいがよいかも。じっくり時間をかけて焼いていきます。半分揚げているような感じです。コロコロしながら、表面がカリッとすればできあがり。切ったベーコンを入れてるとさらにおいしくなります。

ガバオご飯

今日は久しぶりにガバオご飯を食べました。
ココナッツミルクにナンプラー、チリのピリ辛が
なんともいえないおいしさです。
ひき肉にタケノコ、厚揚げが入っています。
今日は大満足！

あじのカレー風味

あじに小麦粉とカレー粉をまぶして、サラダオイルで焼いたものです。
まずあじは頭を落として3枚におろします。
ここまでは魚屋さんにお願いしてもＯＫです。
小麦粉とカレー粉を混ぜておきます。
カレー粉の量はお好みで。
今回はもうちょっとカレー粉を入れてもよかったかなと思います。
塩こしょうを振ったあじに
小麦粉＋カレー粉ミックスをていねいに
つけます。
フライパンを火にかけ、サラダオイルを入れてます。
そこにゆっくり味を入れていきます。
こんがり焼けてからひっくり返し、両面焼いてできあがり。