第4金曜日クラスのレッスン
1品目は黄色い小麦オリジナルのホワイトドックパン。白く焼き上げたホワイトドッグパンはふんわりとしていていて美味しい。レッスンでは卵をサンドして頂きます。残った小さな生地をマリトッツォ仕立てにするのが皆さんに可愛いと人気～。今日はチビマリ、三つ作れました。
2品目はJHBSの新メニュー。生地にもあんにもほうじ茶がたっぷりです。こちらもふんわりやわらか～。ほうじ茶の香りに癒やされます。
セレクトメニューからは雑穀、ソフトグレインを使ったグレインクッペ。皮はパリッとしていて中はソフトグレインがもっちり感も出していて美味しい。オリーブオイルを付けて頂くのも良いですね。
お菓子は今の季節にぴったりの桜・さくら。アガーを使った簡単な和ゼリー。アンフュゼした桜の花と葉の塩気が効いていてさっぱりと頂けるお菓子になっています。
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