ここ数日寒い日が続きます。今日は朝から電車に乗ってパンのお勉強に行ってきましたが、寒いので何を着ていこうか悩んでしまいました。長袖のブラウス１枚では寒いかなと思いジャケットも着ていきましたが、電車がめちゃくちゃ寒いし、レッスンもデニッシュを扱うのでエアコンガンガンで寒いし…とにかく寒い一日でした。
さて、本日はパンのお勉強に行ってまいりました。教師の見直しメニューからは～2009年の特パンから型を変えての登場です。以前はクグロフの浅型でしたがエンゼル型に変更になりました。美味しさはそのまんま～。もう一つは新登場のチアブレッドです。ふやかすとカエルの卵ちゃんみたいなスーパーフードのチアシードを生地に練りこんだパンです。これ、美味しいです～。新しいメニューは夏野菜をくるんでやいたベジコーン…お野菜をソフトクリームのコーンをイメージして作られたメニューのようです。お菓子は混ぜるだけ簡単なパインケーキを作りました。
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