花菊紫(かきのもと) 饅頭@羽入

　新潟県内で食べられる、紫色の食用菊・かきのもとの入った、薯蕷饅頭。
　中はこし餡。
　かきのもとは皮だけかと思ったら、餡にも入っていてちょっとびっくり(笑)。
　味はあまり感じませんが、食感でちょっと感じる程度。


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　御菓子司 羽入：新潟(新潟)

　新津駅近くにある和菓子屋さん。駅でも売ってる、三色だんごが有名です。

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