ふわふわガンジュ＠大石

　ガンジー牛の牛乳を使用した、クレメダンジュ（ガーゼでくるまれていて、しっかり固めてないレアチーズみたいな）。
　中にフランボワーズがひと粒入っています。

　菓子工房　大石：新潟（長岡/旧和島）　※<まるごと暮らし博覧会>（ハイブ長岡）で購入。