モンブラン＠プレジール

　マロンペーストの中は、生クリームと栗。
　土台は、ホワイトチョココーティングされたメレンゲ。
　水分がメレンゲに移らないので、サクサクなままなのが良いですね～。

　ラ・パティスリー・プレジール：新潟（新潟）