ザッハトルテ＠ヒロ・クランツ

　チョコのスポンジの間にアプリコットのジャムが塗られていて、上からチョコレートで厚めにコーティング。
　シンプルですが、本場で学ばれてきた方なので間違いのない感じ（笑）。　

　ヒロ・クランツ：新潟（新潟）