タルトタタン＠ラ・マドレーヌ

　薄いパイ生地の上に、ででん！とキャラメリゼしたりんごが載ってます。その上は、生クリーム（刺さってるのはりんごの皮）。
　ほとんど焼きりんごを食べてるような感じ（笑）。
　紅茶と一緒に食べると、相性が良さそうです。

　ラ・マドレーヌ：新潟（長岡）