収穫'08＠リジェール

　*昨年の『収穫』とはだいぶ形が変わってるので、便宜上『'08』を付けてみました。

　ホワイトチョコで固められた米パフ（と白ごま）が、さながらご飯のように盛られ、まさに収穫（笑）。
　器の中は、キャラメリゼしたりんごと、キャラメルムース。その下に、ほんのり柚子風味のお米のババロアが入っています。
　何といっても、見た目がキュートv

　パティスリー・リジェール＠新潟（燕）