クレームダンジュ＠リジェール

　ガーゼに包まれた、まったりとしたフロマージュブランの中に、フランボワーズソースを染み込ませたスポンジとコンフィチュール。
　器もかわいいのですが、ちょっと重い；

　パティスリー・リジェール＠新潟（燕）