台灣のおすすめ庶民の味

台灣・台北市の大衆的な居酒屋 “第一鮮”です。よく“ローカルな雰囲気を満喫するなら、現地ならではの「居酒屋」に行くのが一番”って。最近家の事で、例えペンキ屋さんに頼んで塗って貰っても、なんとなく疲れたパタパタした毎日。でも、その間友達とお喋りと飲みに「居酒屋」へ行きました。行ったお店は我々麻雀ゲームをする時、よく利用した台湾式の居酒屋で、地元の人達は「熱炒(ラーチャオ)」と呼ぶリーズナブルな値段の食事とビールをはじめとした飲むお店です。メニューも豊富で安いのが1皿100元から、友達と二人で行った日は超満員でした。　(台北市的熱炒店(居酒屋)“第一鮮”。如果要了解本地居民的平民式、以及大衆化的飲食文化、最好的去處就是去當地的居酒屋或熱炒店了。這間“第一鮮”是和好朋友們在打麻將娛樂後常去的飲食店、有平價式的熱炒、當然也是邊飲酒作樂的地方。有各類豐富的菜式、在之前有許多的料理都是一盤100元的迷人價位、幾天前和朋友去時是高朋滿座。)

店の安くて豊富なメニューです。前はもっと沢山のつまみや料理がN.T.100元でした。取り敢えず、楽しい所なんです。　(店裏的菜單有多種的選擇、在之前有許多都是100元的、是個令人感到歡欣的場所。)

先ずは、台湾ビールから。　(當然不忘點台灣金牌啤酒)

「ゆで海老」 [N.T.150元]　 (燙海蝦)

「刺身の盛り合わせ」[N.T.200元]　(綜合生魚片)

「鉄板豆腐」[N.T.150元]　(鐡板豆腐)

「シーバスの酒蒸し」も頼みました[N.T.150元]　(清蒸鱸魚)

魚をご飯にのせて食べても美味しいです　(把魚放在飯上吃也很不錯)

二人で4品：蝦、刺身、鉄板豆腐、と魚、ご飯は食べ放題で、これで充分幸せ。　(2個人點了4道菜、有：蝦、生魚片、鐵板豆腐、以及清蒸魚、白飯是無限供應的、好幸福。)

友人がこの“金香豬脚涼麵”という店の「豚足」と「冷麺」が美味しいって、私は初めで行ったお店。　(朋友介紹説這間店名叫做“金香豬腳涼麵”的「滷豬腳」和「涼麵」極好吃、網上的評價也不錯、我是第一次去。)

皆が定番料理だと思います　(菜單上的菜應都是此店的拿手料理)

頼んだ定番料理の「豚足の煮物」[N.T.100元]　(滷豬脚)

厚揚げ豆腐[N.T.25元]　(油豆腐)

店の「金香冷麺」[N.T.55元]　(金香涼麵)

台湾のド定番料理「滷肉飯(ルーローハン)」[N.T.35元]　(滷肉飯)

「筍のスープ」 [N.T.50元]　 (竹筒湯)

又友人と食べに行った“大橋頭”の「豬肝湯（ジュ―ガンタン）」「筒仔米糕（トンツーミーガォ）」と「綜合丸子湯(ワンツータン)[N.T.50、35、40元]でした。　(又和朋友去“大橋頭”吃的豬肝湯、筒仔米糕、綜合丸子湯。)

勿論皆が大好きな“慶城”の「海南雞飯セット」も忘れずに、柔らかい鶏肉が本当にいいです。[N.T.120元]　(當然大家也不忘再去光顧“慶城”的「海南雞飯」、鮮嫩多汁的雞肉真的是太棒了。)

Taiwan's Popular and Local Foods (3)