台湾台北市にある台湾の鉄道駅「松山駅」。この駅のガラス張りが夜に外側から見ると、中が透けて見えるからとても良い感じで好きだし、それも台北市の名夜市「饒河街観光夜市」の最寄り駅です。 (Songshan Station) (台北市的台鐵「松山火車站」。因為車站的外觀鑲有玻璃很特別、晚上從外端可以看到車站的裏面別有風情、它也是到台北市的名夜市「饒河街觀光夜市」的車站。)
台湾は外食の天国と言われ、その誇る食文化の中に、おしゃれなホテルやレストラン等の料理以外は、ローカルの屋台フードもずっと皆に愛され、屋台で売られている様々なメニューもそれなりの魅力があって、今度台湾に帰った時も行きました。一番家から行きやすいのはこの台北市の「饒河街観光夜市」なので、楽しみの1つとしてブラブラと9月に行った。屋台は全長600mに沢山のお店が連なる人気のある夜市ですが～ やはりコロナの影響で、行った時は人が前より全然少なかったので、コロナ禍で街の景気がどこまで変わっている事を考えると感無量でした！ (台灣被稱之為外食的天堂、在美食文化中、除了高級飯店及餐廳之外、夜市等平民式的路邊或露天小吃、一直也同樣是有它們的魅力所在、當然這次回台灣時也去了夜市。對我來說、從家裏去最方便的就是這「饒河街觀光夜市」、所以在9月中隨興去逛了逛。這條夜市約有600公尺長、排滿了店舖和小攤是蠻有人氣的地方～可是去時因為受到新型肺炎的影響、人潮甚少不如往昔、想到這疾病的陰影改變了許多的街頭景象、心中實感慨萬分！)
屋台の入り口の直ぐ傍に大きな「松山慈祐宮」があって、この “媽祖廟” (海の守り神を祭る廟)もまた有名なんです。1753年に創建され、200年以上の歴史があり、6階立ての正方形の建物の中には、石龍柱や仙人や彫刻等が飾られており、金箔等で色も鮮やかで物凄く綺麗だが、今度は入らなかった。 (夜市的入口旁有「松山慈祐宮」、創建於1753年、是個已有200多年悠久歷史的媽祖廟、在正方型的6層建物中有石龍柱、仙人像、和色彩華麗的金箔裝飾、精美耀眼的雕刻等非常的漂亮、衹是這回沒有進去看。)
この夜市で一番有名な食べ物は福州世祖の「胡椒餅」です。店の前にいつも長い行列ができています。それは庶民的な台湾の焼き肉まんです。(夜市裏最有名的福州世祖「胡椒餅」。店前一直都是大排長龍。是個大名鼎鼎的平民式小吃。)
高温の石釜の中に焼いているのは挽き肉、ネギ、とたっぷり粗挽き胡椒の焼き肉まん。焼き立ては熱々パリパリで、胡椒の香りも非常に香ばしいフードです。 (一圈圈手工黏在200～300度的窯壁上、餅皮金黃略焦、香酥而脆、内為碎肉餡和大量的青蔥芝麻、胡椒的香味也是此餅的特色之一。)
これは台湾の屋台の定番グルメ「臭豆腐」 (無人不知的發酵食品「臭豆腐」)
発酵した豆腐にまた激辛の味付けのタイプもあります (也有這種極辣的口味)
「滷味」のお店も多くて、「滷味」というのは野菜や肉をサッと煮込んだ後に、味わい深いソース、スパイシー…等をかけて食べる台湾のB級グルメ。 (「滷味」也是台灣的B級小吃、甚得大衆的喜愛。)
その場で作ってくれる色々な「鍋料理」が熱々で、それも大好きな食べ物。 (現做的各式火鍋料理、熱腾腾的、也屬自己的最愛。)
様々な海鮮グルメ (各種各樣的海鮮小吃)
小さいタコがチーズのまんまに乗ってる「チーズたこ焼き」。 (起司口味的「濃起司章魚焼」)
イカ料理 (深海大魷魚)
手羽先の中に色んな味のご飯が詰め込まれ、そのご飯の味はなんと10何ん種もあって、一つ N.T. 70元ですって。 (「黄金鶏翅包飯」。內含的包飯有10幾種不同的口味、每隻台幣70元。)
牛肉、牛筋、牛肚[牛のモツ煮] 等は秤で少量でも買えます。 (牛肉、牛筋、牛肚等可依量計費、買少量也沒有問題。)
豬脚麵線」とは台湾式豚足ソーメン。台湾では縁起の良い食べ物でお祝い等でも食べます。 (「豬腳麵線」。俗話說 豬腳可添福氣、麵線可增壽。)
「腸詰焼き」 (「烤香腸」)
「炭焼きフライドチキン」はいつも人気物のフードです (「碳烤雞排」也人氣不減)
色々な炭火の焼き (各種碳烤物)
ひと口焼き餃子」 (「一口煎餃」)
「お好み焼き」 (福島屋「圓圓焼」)
店のこの三種類「麵線、肉焿、油飯」は、屋台で非常にポピュラーな食べ物。 (此店的三種「麵線、肉焿、油飯」、都是夜市小攤的名物。)
親戚と二人でこの店にて、同じ食べ物[麵線＆油飯] を注文して頂きました。 (和親戚一起2個人、在這個店裏吃了一樣的東西 [麵線＆油飯] 。)
「大腸蚵仔麵線」とは、台湾の細いそうめんをとろみのあるスープで煮込で、具には大腸[モツ]と蚵仔[牡蠣]が入っています。 (「大腸蚵仔麵線」)
「油飯」とは、米から作られる台湾料理で、水に浸したもち米と豚肉 、干しエビ、干しシイタケの千切り 、ネギ、大蒜 等を油で炒め、醤油や胡椒等で味付けしてから蒸して作られる 。 (「油飯」)
かき氷や甘いデザート等の店 (剉冰、甜點、甜湯等的冰菓店)
フルーツ＆ジュース屋さん (新鮮水果＆果汁店)
作り立ての「西瓜汁」を頼んで、それを持って帰りました。台湾の西瓜はとても甘くていいです！ (在水果店點了現榨的「西瓜汁」帶了回家。台灣的西瓜是又甜又好吃！)
“Raohe Street Tourist Night Market” in Taipei, Taiwan.