次男は梅干しが大好き
毎日のお弁当に梅干しが欠かせない。
梅干しと一緒に漬かっている紫蘇までごはんにのせていく
ただし、市販のちょっと甘味のあるものはNG
いただきものの高級な梅干しなどもってのほかだ
なので毎年この時期梅干しを漬ける
塩と紫蘇だけのすっぱいのを・・・
ホントは小梅を漬けたかったのだけれど
モタモタしてたら小梅の季節がすぎてしまった
大きい梅は叔母からいただいたのがあるからやめちゃおうかな、
とも思ったけど、
すでに紫蘇を買ってしまったので、後に引けない・・・
まだ青々してるのでもう少し熟したら、と思ってたら
やばそうな色になってきたので、あわてて漬け始める
まずは塩をたっぷり。
重しを載せてしばらく置こう。
日曜日につけはじめたので、ぼちぼち水もあがってきた。
今週末は紫蘇投入かな
たのしみたのしみ
毎日のお弁当に梅干しが欠かせない。
梅干しと一緒に漬かっている紫蘇までごはんにのせていく
ただし、市販のちょっと甘味のあるものはNG
いただきものの高級な梅干しなどもってのほかだ
なので毎年この時期梅干しを漬ける
塩と紫蘇だけのすっぱいのを・・・
ホントは小梅を漬けたかったのだけれど
モタモタしてたら小梅の季節がすぎてしまった
大きい梅は叔母からいただいたのがあるからやめちゃおうかな、
とも思ったけど、
すでに紫蘇を買ってしまったので、後に引けない・・・
まだ青々してるのでもう少し熟したら、と思ってたら
やばそうな色になってきたので、あわてて漬け始める
まずは塩をたっぷり。
重しを載せてしばらく置こう。
日曜日につけはじめたので、ぼちぼち水もあがってきた。
今週末は紫蘇投入かな
たのしみたのしみ