９月 料理レッスン

料理レッスン日　　毎回の事だけれど、準備をして、その日の天気や光の入り具合を考えながら・・・コーディネートを考えます。

秋風を感じるこの頃。季節を感じてもらいながら生徒さんたちの好みやイメージを考えて・・・
とっても楽しい時間です。

今回はシックに黒をベースに秋を感じてもらおうと思いました。
旬の食材や、お料理の色も考えて・・・



黒と白のランナーに黒のお皿。黒のお皿の上にイミテーションの葉っぱを置いてガラスのお皿を重ねます。

そこに秋鮭のムニエル・キノコたっぷりソースをのせれば、見た目も味も秋いっぱい！！　シンプルなお皿が秋色に変身です！！



　黒にあわせてヒジキのサラダ

　肩こりにバッチリ！！カニ缶の炊き込みご飯


生徒さんたちは、廊下のフレーム花瓶の花が秋バージョンになった事をすぐに気付いてくれました！！
何だか嬉しい

香港・マカオ旅行から帰ってきた生徒さんの旅行話に盛り上がり・・・

あ～～～～～～～～っっ！！！！！！！
私もどこか旅に出たい～～～～！！

そういえば、ニュースでドイツ・ミュンヘンのオクトーバーフェストが始まったと言っていたっけ。

ドイツに住んでいた頃、オクトーバーフェストで１リットルのビアグラスになみなみと注がれたビールを飲み干すのは本当に最高でした！！
私とダンナにとっては至福の喜び

秋の行楽シーズン。

海外は無理でも、どこか行けるといいな・・・（笑）