久々の八ヶ岳西麓原村（７）お食事＠標高1,600mの山荘の厨房、信州来たら馬肉ロースですき焼きずら

フリルフスリフで購入したバゲット。

カッコいいなあ、これ。



チキンを焼く。焼いているのは奥様。



私はチリ製の安いワインを飲む。コンチャイトロのシャルドネは低価格で安定感あり。



あれこれ知らないお店でワインを買うのに悩むより、3桁円でこれを買おう。

アルミホイルでふたして焼いて。



サラダも用意。軽い食事だよ。



準備完了。



「あのぉ～、ボクのごはんは？」



ハーブの効いた鶏もも肉。うまそう。



チーズもかじる。



トロッとしておいしいねえ。

YBCのビスケット。山崎製パンと米ナビスコの提携契約が終了してしまいヤマザキ・ナビスコのオレオが消えて、ヤマザキが頑張って作ったオレオ対抗商品。



オレオとおんなじようなもんかな。

ドガティ君はねんね。



翌朝のこと。

敷地の白樺が朝日を反射させてまぶしいのはいつものこと。



敷地に接している道路の向かい側のカラマツ。どんどん伸びてくるねえ。



これは試しにわざと植えた白樺。ひょろひょろした苗が19年で巨大になった。



ちなみに、このウリハダカエデも、奥のサクラも自分で植えたもの。



これらもひょろひょろの苗だったが、19年で巨大な木になった。

自分もそれだけ歳をとった。

ちょっと用事があって、原村の中心部へ移動する。

その前にごみ捨て。



あ、いかん。ガソリンが不足している。黄色いライトが点灯した。



でもまあガソリンスタンドまではずっと下りだから、エンジンが止まってもブレーキだけ踏んでれば到着できる・・・かな？

ほら、着いた。



「右　原山、左　甲州」いいでしょ、これ。原村払沢の交差点にありますよ。



知らないうちに、村の中心のここがスクランブル交差点になっている！



渋谷化する原村(笑)。



そろそろ急がないと。

この日はすき焼きをつくる日だ。

数日前にも馬肉でシチューを作ったが、今回は馬肉ロース薄切りですき焼き。

信州だから馬肉すき焼き。

音楽もSUKIYAKI。九ちゃんのオリジナルも良いが、これ（↓）、レベル高いよ。



急がないといかんといいつつ、さらに解説を続ける。

払沢の交差点にはいろんなもんがある。

原村役場、A-Coop原村店、地銀信金JAのATM、ガソリンスタンド。原村オールスターズみたいなもんだ。



ATMで記帳。



原村の固定資産税や水道代やLPガス代はJAの口座から引き落としている。

このボタンを押さないと、歩行者は横断出来ない。それに気づくのにしばらくかかった。



ガソリンも入れた。50リットルも入れると、ちょっと見たくない金額になる。



山荘に戻った。

ここで終わり。ここから上は山だけ。



ナビも役に立たない。



鉄の鍋を出してきた。



高野豆腐を戻す。



しらたきも買ってきてあるもんねえ。



まし野ルージュ。南信の松川町のワイナリー。すき焼きとともにいただきましょう。



前日に原村のA-Coopで買った馬肉ロース。



おほほ。おいしそう。



鹿食免もあるからねーー、許してねーー。



鉄鍋をセット。ウキウキ♪



材料を周りに並べて。



ワインを開栓。いいことばっかり。



カベルネとメルローだって。



焼き始めた。いい香り。



真澄純米。飲んだり料理にも入れてみたり。他には醤油と砂糖。砂糖も醤油も大量に使うよね。すき焼きって体に悪い？



とは言え、たまりません。この香り。

新たな肉も投入。



すき焼きらしくなってきたじょー。



クレソンも入れるよ。



まだまだ馬肉はあるでよ。遠慮なく食べましょう。

たまんなーーい。



さて、ここで食べる。



良く焼かれ、醤油や砂糖や酒と一緒に煮られた馬肉の甘み。



上にかかっているのは、八幡屋礒五郎のゆず七味。



おいしいわぁ。みなさん、ぜひ食べてみてね。馬肉ロースのすき焼き。



次行きましょう！



「もらえなーーい」と寝てしまったドガティ君。



クツクツクツ。。。おいしそうな画像でしょ。



タマゴをたっぷりつけて、甘辛い馬肉ロースを頬張る。甘いなあ。



残念ながらすき焼きはなくなって行くのでした。



真澄もやがてなくなった。



これが好きです。



A-Coopで買えるキノコご飯の素。おいしいんだなあ。

持って帰ろう。