スズキヤさんのとりじんでオイスター・ソース風味の中華炒め

簡単中華。強火で速攻調理。ザザザッと行きましょう。



LION Dance♪　舞獅♪　日本のししまいより凝ってますねえ。



南信州遠山郷スズキヤさんのとりじんを用意。



秋田の銘酒、高清水を用意・・・それはなくてもいいが。



こちらです。七里ガ浜の酒店「高山商店」で販売。辛さ少なめのお酒。



A-Coopでタダでもらえる冊子「おあじはいかが」。



これを真似する。でもちょっと勝手に作る。



このように用意。



レシピは片栗粉だが、ここでは小麦粉をつけて揚げている。



つまみ食いする。うまい！　とりじんは最初からスズキヤさんオリジナルのジンギスカン・タレに漬けこんである。それは揚げただけで、相当なおいしさ。



ここからが忙しい。強火でパッパ！　ごらんのとおりに具材がスタンバイ。



ラー油大量、食用油プラス。



タマネギを炒める。急げ、急げ。



ニラを炒め、モヤシを炒める。急げ、急げ。



赤いパプリカを突っ込む。コショウをふる。



炒めろーー、時間をかけるなーー。



揚げたとりじんを戻し、オイスターソースと醤油を入れ、ササッと炒めて終わり。



うまそうでしょ。



ランチにぴったり。簡単速攻調理でとりじん中華風.

とりじんを売るスズキヤさんのHPはこちら　http://www.jingisu.com/