裏福小町一升

お酒はだいたい四合瓶で買います。生酒フリークなこともあって、開封したらなるべく早く飲みきりたい。
でも、ごくたまーーに「これだろう！」って思うものが一升瓶でしか売ってないケースがあるのです。今日のお酒はまさにそれ。
すっごい自信満々な包み紙と、40％まで磨いた大吟醸生がこの値段、そして秋田の湯沢の福小町、その限定品。

裏福小町 大吟醸生原酒 限定品責切

スペックは全部包み紙に書いてありました。アルコール度18％、酒度+2、酸度1.4、アミノ酸度1.3。精米歩合40％の山田錦を使用でお値段、一升瓶で3780円。（四合瓶だと1890円くらいの価格帯ですかね）
じゃ、いただきましょう！
口開けの香りは、空。爽やかで青く高い空みたいなイメージが来ました。いいですね、爽やかな吟醸香がそのまま上がってくるようです。
まー。こんなもん、美味くないワケがないですｗ
口当たりはクリアさよりも原酒らしい濃醇さが先に来ましたが、さすがの磨き。上品で穏やかな舌触りが後から追いついてきました。
華やかながらしっとりとした甘味たっぷりの香りが、舌の上っていうか口の中に広がります。ここはさすがの福小町。人当たりならぬ「酒当たりがいい」と昔言った記憶そのままの味わいです。
責めの部分って濃厚でアルコール度数が高くなる代わりに雑味も多くなる、ってことで、それ故にお買い得な価格設定なのだと思いましたが、中取りとか責めとか気にならないくらいの上品さですね。

で、樽型グラスにスイッチ。
＼ヤバーイ／
なにこれ、さっき「責めの雑味が気にならない」って言いましたがアレ、嘘でした。樽型グラスによって口当たりのインパクトがオブラートに包まれたら、飲み口が超クリアになりました。
そしてこの香りである。
和風に上品に穏やかに華やか。例えるなら小早川紗枝。心がこんちきしてきました。
こりゃあ、良い買い物です。

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◎6/18合計　2574.544kcal　摂取アルコール量138.78ml（体重63kg、体脂肪率17.7％）
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○朝＊ぬき


○昼＊ぬき


○夜＊

　（ホンビノス貝殻付き367g：55.78kcal
　（生姜17g：5.10kcal

　（まぐろ赤身98g：122.50kcal
　（わさび4g：10.60kcal
　（醤油小さじ2：8.60kcal

　（たこ107g：105.93kcal
　（たまねぎ59g：21.83kcal
　（オクラ71g：21.30kcal
　（にんにく6g：8.04kcal
　（ソラドレまるごとトマト29g：55.97kcal
　（オリーブオイル小さじ0.5：20.00kcal

　（鶏むね肉皮なし279g：301.32kcal
　（大根370g：66.60kcal

　（ミツカン味ぽん小さじ6：21.96kcal

　（こうや豆腐50g：266.50kcal
　（めんつゆ にんべんのつゆの素43g：49.45kcal
　（チンゲンサイ187g：16.83kcal
　（ぶなしめじ76g：13.68kcal

　（冷たいチャーシュー麺：381kcal

　（ピーチヨーグルト氷：185kcal
　（陸奥八仙 夏吟醸63ml：64.89kcal
　（裏福小町 大吟醸生原酒 限定品責切722ml：743.66kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal