わが家の庭には、毎年サフランが咲きます。
あの高級スパイスの原料になるサフランです。サフランを使うと、食材は鮮やかなイエローになり、主にパエリアなどに使用します。
花そのものは淡いパープルで、これぞサフラン色。
もともとサフランを植えたのは、ホワイトカレーが世のブームになっていた（←懐かしいでしょ？）頃のこと。
白いカレーに白飯だと、いかんせんおいしく見えないので、ライスを黄色に染めよう・・・・・・・と、思いたったのはいいが、まぁ、なんとサフランの高いこと、高いこと。
こんなに高いなら、え～い、自分でこしらえてやれ、と庭に植えました。
サフランをスパイスに仕立てるためには、採取したメシベを陰干しして乾燥さえすればOKなはず・・・・・なんだけど。
やってみて高価な理由が納得できました。とっても難しい、かなり難しい。
ウィキペディアによると・・・・1gのサフランを採るのに160個ほどの花が必要。1gあたり500～1,000円程度と高価である。
・・・・ということで、無謀な手作りサフラン計画は、あえなく頓挫。
そんな私の無謀な企てと挫折を知っている友達が、フランス旅行のお土産に、スパイスに仕上がったサフランをくれました。
これが、製品化されたサフラン。うわっ、どれだけの数の乾燥メシベが入っているんだ？？？
きっと手先が器用で、気の長～い方がお作りになったんでしょう。 高価なお土産をどうも有難う。
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と感心して記事を読ませていただきました。
私も無謀な試み数知れず。
この春も我家のお茶の木から茶摘みをして
お茶をつくろう…と試みましたが、
オットさんが先に
殺虫剤を振りかけてしまいました。
無謀な試みの中でも
現実味があるほうだったのに…
よく似た価値観の持ち主かも。同類項で、光栄です。
手先は不器用なのですが、食べ物に関しては、ちょっとやってみようかな、と冒険心がムクムクと・・・・
そして、案の定失敗するという・・・・
他にはめざしを作ってみよう、としたことも。
ご自宅にお茶の木があるのですか？？
その木が庭にある、と言うことがスゴイなぁ。
来年もめげずにトライしてくださいね。
私のサフランは、もう花を愛でるだけ、に決定済みですが。
・・・・ということで、無謀な手作りサフラン計画は、あえなく頓挫。
危うくスッパイスるところでしたね＾＾；
危うくどころか、完全失敗してます。