お盆休みの日曜日は、ご近所の5家族でBBQ。ホスト宅のお庭にお邪魔して、食べて、飲んで、しゃべって、笑って。
BBQといえば、パパさんたちの活躍の場だが・・・・あいかわらず、アウトドアでまったく力にならないうちのオット。
食べて、飲んで、食べて、飲んで、飲んで、飲むだけ。このスタイル、一生変わらないと思います。
奥さまがたは、男性陣にゼーーンブお任せ、あげ膳、すえ膳の楽ちんBBQ。
5家族それぞれ持ち寄りで。私はキャロットラペ、根菜いりつくねの照り焼き、エビマヨ、細巻きなどを持ち込み。お酒も、ビール、ワイン、冷酒、スパークリングと、ありとあらゆる種類がスタンバイ。
ご近所さんの準備してくださったのが、これまたTHE・BBQな食材の数々。
スペアリブ!!1個がデカイ、デカイ。これ1個食べただけで、お腹いっぱいのボリュームだというのに・・・・
さらに、この鶏足のまんまも、まだあるという・・・・
豚・鶏ときたら、最後に真打ち登場。キング オブ 肉はこちら。肩ショルダーの2.5キロの塊。
これをBBQグリルで、じっーくり3時間かけて、火を通す。3時間、ずっとお肉の番人をしてくれるご主人、ありがたいことです。
血もしたたるビューティホォーなピンク色のローストビーフのできあがり。これを数センチの厚みにカットして、グレービーソースと、ホースラディッシュで。
オージービーフだって、3時間という手間がかかって、グレードアップ。お肉、とろけたぁーーー
持ち込みのケーキが出てきたら「アイスコーヒー取ってくる」と、隣の自宅へ取りに行ってくれるご近所さんや、「ちょっと酔ったかも???」というと、「麦茶持ってくるね」と2軒隣の自宅から、ヤカンのままの麦茶を持ってきてくれるご近所さんなどなど。
わが家は、ホスト宅からはバス通りを横断する位置にあるので「itatchiさん家は、遠いから、座ってていいよ」と、優しいご近所さんたちに、甘えました。徒歩1分ほどではありますが・・・
