昨日は「ドナーのつどい」に参加した。
「ひとつになった腎臓を大切にする食事」
について、にれの杜クリニックの管理栄
養士：奥田絵美氏の講演であった。
管理栄養士のお話を聞いたのは初めてで
ある。 内容は、
・生活習慣病と慢性腎臓病の関係
・肥満について
・生活習慣病と栄養素の働きの関係
・脂質異常症について
・高血圧について
・外食・コンビニ食品について
お話を聞いて、４０代、５０代の人は必ず
受けた方がよいと思った。
忙しいとついつい何でも食べて終わらせる
ことが多い。それが生活習慣病をまねいて
しまうこと。反省しきりであった。
最後の外食・コンビニ食品については、氏
がみずから買い集め、調査した結果から、
解き明かしていた。
外食の特徴をはっきりさせ、組み合わせが
大事なこと。どうしたらバランスのよい食
事にしていくか。
「目からうろこ」であった。
ドナーになることの利点はいくつもあるが、
そのうちのひとつに、健康的な生活をおく
ることに意識がたかまることだと思う。
この講座はドナーだけでなく、もっとひろ
く行うべきものではないか。
こうした機会をもうけていただいた移植推
進協議会、ドナーの会、そして講師の奥田
氏に感謝したい。
ありがとうございました。