ランチバリエーション１２（２０２１年を振り返って）

１２月３１日大みそかは年越しそばです。豆腐サラダ、黒豆

２０２１年も１年間コロナに明け暮れました。
出来なくなった事もたくさんありました。
家族でさえ、会えなくなり、この先どうなるのかまだまだ不安はあります。
でも見方を変えてみると、コロナ禍だからできたことも多いです。
まず時間がたくさんあり、図書館を利用してたくさんの本を読むことができました。
又津軽三味線の練習（まだまだ下手ですが）、今まで遠ざかっていた、
パン作り、洋裁、パッチワークや手芸、散歩、散歩の途中に見たものを絵に描く事、
など退屈することなく１年過ごせました。
でもやはり早くコロナが収まってほしいです。
来年こそ良い年になりますように。

ランチバリエーション１１

１２月２９日バラ寿司とお焼き


１２月３０日　タイカレー（缶詰）今日は忙しいのでもちろん缶詰です。　コールスローサラダ

家族の忘年会

いつもはお正月に新年会をするのですが、来年のお正月はオミクロン株が
どんどん増えて感染者が増えることも懸念されるので、急遽忘年会となりました。
今回は娘の家で全員１６名集まりました。　


娘の家の犬も参加しました。

ランチバリエーション１０

市販のピザ、左はチキングラタンにたまごをのせ、チーズをかけました。
右はマルゲリータにシーチキンをのせ、チーズとバジルソースを加えました。

ランチバリエーション９

ピラフ　味噌汁

ランチバリエーション８

カレーうどん前日カレーにしたときは鍋を洗う意味もかねて、カレーうどんかカレースープにします。

テナント募集

久しぶりに（大体１年１０か月ぶり）元町に用事があっていきました。
そうしたら、シャッターを下ろして「テナント募集」の張り紙が貼ってある所をたくさん見ました。
又前と店が変わっているところもたくさんありました。
コロナ禍で飲食店やアパレル関係のお店も大変だったのだなとおもいます。
まだこれでコロナが終わったわけではなく又感染者が増えているので気が抜けませんね。

ランチバリエーション７

だんだんランチバリエーションもなくなってきたので目新しいメニューの日だけ
載せることにします。

スパゲティカルボナーラ、オニオンスープ、ホウレンソウと豚肉の炒め物

キウイジャム

まだすこし固いキウイをたくさん安く買いました。
初めてジャムを作りました。

キウイの皮をむき、半分にしてからスライスします。


鍋に入れて、砂糖をまぶし（キウイの熟し具合で変わります）レモンを入れます。
そしてあくをとりながら水分が少なくなるまで煮ます。


できあがり。

ランチバリエーション６

１２月１５日　手作りパン（あんぱん、チーズパン、ウインナロール）
　　　　　　ホウレンソウとベーコンのバター炒め、バナナシェイク、コーヒー


１２月１６日　　温かいジャージャー麺、味噌汁、漬物