フライドチキン挑戦

YouTubeで見たフライドチキンを自分なりにアレンジして作りました。
鶏モモ肉はブラックペッパー、ホワイトペッパー、塩、鶏ガラスープをもみこんで
1時間ほど冷蔵庫に入れてねかす。
強力粉に炭酸水を混ぜ、漬け液を作り、肉を液に漬けてから強力粉をつけて
１３０度の油で５分くらい揚げる。
一度取り出し、次に１８０度の油で５分くらい揚げてからっとさせる。
その後お皿にチキンを置き、ラップをして電子レンジで温める。
外はカリカリ、中はジューシーでおいしかったです。

丸の内イルミネーション

東京に用事があったので帰りに丸の内のイルミネーションを見に行きました。
東京駅から有楽町までどのくらいでしょうか。。ずっとイルミネーションが続いています。
歩行者天国になっています。
ただし色は白だけですが、豪華でした。



今回はNHKあさイチでやったイルミネーションの撮り方を参考にしてみました。

横浜のイルミネーション

イルミネーション好きの私が今年行ったのは横浜山下公園です。
道路にはずっと街路樹のように光が続き、公園内にはいろいろなライトがあり、それぞれを照らしています。



生の木や花もライトアップです。




プロジェクションマッピングです。
山下公園から見るみなとみらいもいろいろな色にライティングされ、こんなに平和でぜいたくをしていて
いいのかと考えさせられました。
あちこちで戦争が続いているのに、電気もふんだんに使い、きれいきれいと楽しんでいる自分も
少し反省しました。

今年のクリスマス

毎年リースは、いつものようにヒバを使いました。



今年は改めてミニツリーを作ってみました。
オアシスに枝を指して飾りを付けました。

宮下公園

表参道に用事があり、その帰り郵便局に行ったりしていたら、道を間違えて明治通りに出てしまいました。
それで渋谷まで歩いてみようと思ったら、宮下公園が出てきました。
ここが何年か前に変わったとテレビで言っていたので行ってみました。
ビルの屋上（4階くらい）に上るとそこが公園です。
土が入れてあり、樹木も育っています。
ライトアップもされているらしく電球が付いていました。
きょうは昼間だったのでのでそれは見られませんでしたが、ちょっとホッとできるばしょです。　
ベンチもたくさんあってカフェなどもあります。



ドラえもんのモニュメントです。
外国人が写真を撮っていました。

八ヶ岳便り（２３－１２）

今年最後の八ヶ岳です。
庭中落ち葉の海になっている落ち葉をまとめ、木を切ったり、
ヤーコンの収穫もしました。
今年は暖かく、何とレンギョウが花をつけていました。
春と間違ったのでしょうか。
燻製づくりをして、その他今年の片づけを終えて
水抜きをして帰りました。

京都3日目

この日は西山にある、善峯寺へいきました。電車とバスでちょっといきにくいところです。
前に本で穴場だと聞いていました。
ここは平安時代（１０２９年）に開かれた古いお寺でとても高いところにあります。
バス停から１０分ほどすごく急な上り坂をいきます。
とても大変でした。その後筋肉痛になるほどです。
四季折々いろいろな花が咲きます。








このお寺に近いところに桂離宮があるので予約していなかったのですが、行ってみました。
そしたらなんと幸運なことに当日券がありすぐに入れました。
１６１５年ころから山荘として作られ、月を眺めたり、紅葉を見たり、池は海を表し、
小高いところは山を表していていろいろ楽しめるようにできていました。
説明付きでよくわかりました。

入口広場