１００円おせち

ローソン１００で１００円おせちをうっているというので見にいきました。
たくさん種類もあって一人暮らしならこれを集めてお重に入れれば
立派なおせちになります。
私は大体おせちは作るので、自分では作らないおせちを買ってみました。
まだお正月ではないので食べてはいませんがちょっと楽しみです。

イルミネーション横浜

この時期あちこちイルミネーションで飾られていますが、
今日は横浜からみなとみらいに向かって歩きました。
横浜駅東口からライトアップしてある道に沿って歩き新高島駅を目指します。

その後は飾り付けてある道をたどって
みなとみらい横浜美術館あたりまで、とてもきれいでした。
途中迷ってうろうろしましたが、何とかたどり着きました。






途中、ストリートピアノ初体験もしました。
穏やかなお天気であまり寒さも感じなくていいウォーキングでした。

白菜漬け三宝菜

新聞にでていた料理です。エリンギがいい味をだしています。
材料　　　エリンギ　　2本
　　　　　白菜漬け　　２００ｇ
　　　　　豚バラ薄切り　１５０ｇ
　　　　　ゴマ油
　　　　Ａ（鶏ガラスープの素小さじ１，しょうゆ小さじ１、しょうゆ小さじ１、酒大さじ１，
　　　　　　みりん小さじ２）
　　　　　　水どき片栗粉

作り方　エリンギはうす切り、白菜豚肉は一口大に切る。
　　　　フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。
　　　　つぎにえりんぎ、白菜漬けを入れて炒める。
　　　　全体がなじんだら調味料Ａを入れ水どき片栗粉を入れる

御幸公園いちょう

梅で有名な御幸公園公園ですが、大きな銀杏の木もあります。
青空に銀杏の黄色がきれいでした。
今日は途中図書館によって本を借り、公園でしばし読書をしました。
穏やかで静かでゆったり時間を過ごせました。



銀杏も形が大切ですね。これはあまり形がよくありませんでした。

八ヶ岳便り（２２－１５）

今年の八ヶ岳南麓はあたたかいです。
いつもは11月を過ぎると最低気温が零下になることもあるのですが、
今年はせいぜい０度、それもほとんどありません。
これも地球温暖化のせいでしょうか。
今回は焼き芋づくり、と燻製作りが主な仕事。
後はお正月用の松を切ったり、あまりやることがなかったので
早めに出て帰りは「みさかの湯」によって帰りました。
みさかの湯はまだいくらかバラがさいていました。

平野レミ早わざレシピより

簡単で電子レンジで調理できます。
豚肉とレンコンのチン重ね
　材料　　豚肉薄切り　　１５０ｇ
　　　　　レンコン　　　１００ｇ
　　　　　厚揚げ　　　　１５０ｇ
　作り方　　レンコンを食べやすい大きさに切り水おおさじ1を加え６００ｗのレンジで３分
　　　　　　豚肉に砂糖小さじ１，酒大さじ１を混ぜ、厚揚げ切って全部を耐熱容器に入れ、
　　　　　　水５０ｇ、しょうゆ大さじ１，オイスターソース大さじ１，砂糖小さじ1/2を入れて６００ｗで５分
　　　　　　水どき片栗粉を入れ６００ｗ１分加熱（私は鍋に入れて火にかけました）


ジャイアントエノキ
　　材料　　エノキ　　１パック　
　　　　　　豚ひき肉　２００ｇ
　　　　　　玉ねぎ　　１００ｇ
　
　作り方　　エノキは半分はみじん切り、半分は４ｃｍくらいにきる、
　　　　　　みじん切りエノキ、豚挽き肉、みじん切り玉ねぎを混ぜ塩コショウし片栗粉おおさじ１を入れる
　　　　　　エノキにも片栗粉大さじ１を混ぜ、肉だねを丸めて周りにエノキをつける。
　　　　　　蒸し器で１３分蒸す。
　　　　　　ポン酢にからしなどつけて食べる。

どちらも早わざレシピですぐに作れます。