青山義雄展

茅ヶ崎市美術館で3月5日まで青山義雄展を開催しています。
今日見に行ってきました。
色彩（いろどり）の詩人と言われる画家。
横須賀に生まれ、北海道、フランスで活躍し、茅ヶ崎に居を定め、
1996年102歳でなくなった。本当に色彩豊かで青、赤に特徴があります。
まだあまり日本では知られていませんが、好きな絵がいくつかありました。
本当によい展覧会です。
又茅ヶ崎市美術館はオッペケペーでで知られる川上音二郎の別荘の跡地、
ちょうど紅白の梅が咲き始め、松の緑が落ち着いた雰囲気を出し、静かな
日本庭園があります。又入場料が300円というのもうれしいです。
今回の企画展はとても300円では見られない価値のあるものでした。
まだ期間があります。足を運んでみては？

やわらかトリュフ

伊東家の食卓でやっていたカロリー半分のやわらかトリュフです。
作ってみたところおいしいので、紹介します。
チョコレートの好きな私にとってはカロリーがおさえられ、安心して食べられるのがよいです。豆腐の味はほとんどしません。お試しください。

材料　板チョコ　　　１５０ｇ
　　　絹ごし豆腐　　１５０ｇ
　　　上新粉　　　　　２０ｇ
　　　ココアパウダー　適宜

作り方　１．豆腐と上新粉をフードプロセッサーに入れ、１５秒、
　　　　　　周りについたのを混ぜ、１５秒。
　　　　２．板チョコを割って５００Wの電子レンジで約２分（目安）
　　　　　　溶けるまで。
　　　　３．①とチョコレートを混ぜ、電子レンジで２分。
　　　　　　一度とりだして泡立て器で混ぜ、さらに電子レンジで３０秒。
　　　　４．泡立て器で混ぜ、冷蔵庫で２時間冷やす。
　　　　５．小さく丸め、ココア、粉砂糖などつける。
　　　　

ごぼうかりんとう

ごぼうかりんとうをいただきました。
これがちょっと甘くてピリ辛でなかなかいけます。
人形町の小藤屋というお店です。