八ヶ岳便り（１８－４）

1か月振りの八ヶ岳。季節はすっかり夏になりました。
こちらでも日中は28度くらいになります。朝は涼しくてすがすがしい感じです。
いつもなら7月初めから売り出す桃がなんと今年は今日から共選所が始まったと聞き、
行ってみました。
数は少なかったものの、完熟ももとジュース用の桃を買うことができました。
まだ情報が少なかったためか並ぶことなく買えました。

今年我が家の庭に新しく仲間入りした花、スタキスです。昨年戸隠で買ってきましたが
気候が似ているので花が咲きました。


今年は庭の果実が良く実り、ブルーベリー、ラズベリー、ハスカップ、ブラックベリーができています。
今日はブルーベリーとハスカップを収穫しました。ラズベリーも20個くらい取れました。
ここにいる間に毎日とれるので、これから毎日まだまだ収穫できるはずが
帰ってしまうので残りは鳥に食べられてしまうか、熟して落ちてしまうか
もったいないです。

韓国料理サンドゥレ ポチャ

元町の観光料理店ではじめてタッカルビを食べました。
リーズナブルなお値段でおいしく食べました。

前菜ナムルとキムチ


チーズタッカルビ

紫ししとう

今年初めて栽培してみました。
シシトウと同じで、ナスのような色をしています。
普通のシシトウと混ぜると色がきれいかも。
なんと驚いたことに、火を入れると少し緑になります。

コードレス掃除機

最近コードレス掃除機を買いました。
コードレスというと馬力ないような気がしていましたが、
そんなことはなく、軽くて持ち運びが便利なうえ、
先も小さくて細い隙間や間に入りやすいのもいいです。
それに今日はリビングだけ、台所だけと気軽に掃除できるのもいいです。
重い従来の掃除機はあまり使わなくなりました。

蚊トリーヌ

娘の家にあって便利そうなので買いました。
名前が面白いです。
これは電池で強い静電気を起こして、そばに近づいた虫を痺れさせて殺すものです。
人間が触るとやけどしそうですが、アウトドア、BBQなどで活躍します。
私も主に八ヶ岳で使うつもりです。

皮つきヤングコーン

八ヶ岳の農協で皮つきのヤングコーンがありました。
自分でトウモロコシを作っていた時、何よりおこのヤングコーンがおいしくて
楽しみにしていました。
いままでは　ゆでてサラダなどに使っていましたが、
ひげもおいしいと聞き、皮ごと使う料理を作ってみました。

皮を2，3枚残してひげをつけたままグリルで焼き途中にしょうゆと酒をかけ、さいごにバターをのせます。


皮を2.3枚残してむき、ひげをつてたままオリーブオイルで炒め、チーズを溶かしてのせます。