焼きトマト

今日NHKで玉村豊男さんが紹介していた「焼きトマト」です。
イタリアントマトがあったので、さっそく作ってみました。
大好評でした。
味が凝縮されてとてもおいしくなります。
またこれは冷凍できるそうです。
作り方
　トマトを半分に切りオーブンの天板に並べます。
　全体に塩をふり3時間くらいおきます。
　そうしてオリーブオイルをかけ180度のオーブンで一時間焼きます。