北京ダック風チキン

材料　　鶏モモ肉　　　1枚
　　　　餃子の皮　　　１０枚
　　　　きゅうり　水菜など
作り方　　鶏肉をフライパンに押し付けるように焼く。
　　　　　火が通ったら酒、しょうゆ、はちみつ各こさじ２をかけて
　　　　　パリッとさせる。
　　　　　餃子の皮はお湯にくぐらせ、フライパンで焼く。
　　　　　野菜を切って、餃子の皮で肉と野菜をまいて
　　　　　甜麵醬とマーマレードを同量混ぜた　たれをつけて出来上がり。

写真は餃子の皮が失敗してきれいに伸ばせませんでした。