送別会

結局４日連続飲みにでてしまったわけだが、元上司Ｔ氏を個人的に送別する会だからやむを得ない。公式の送別会の日（来週）は、出張になってしまったのだ。

時々来ていた「Ｍ」にて、得のみコース。ビール２杯、その後日本酒に転ずる。料理は刺身（サーモン、ホタテ）、タラのフライ、ジャコサラダ。

「私、転勤するんだよね」とＴ氏がお店の人に話をすると、「じゃあサービスしちゃいましょう」と日本酒（コースのとは違って吟醸香がする）と黒カレイの煮付けが出てきた。このカレイがめちゃうま（←品がない）。

味付けの良さはもちろん、かなり大ぶりの身だが全体にしっとりしている。子持ちなのだが、その部分もパサパサしておらずしっとり。これはスーパーで売ってるカレイとそもそもものが違うのだな。

色々お世話になったお礼や、思い出話をしたのだが、私の印象に残るのはカレイの煮付け（←ひどい奴）。Ｔ氏さまさまの飲み会であった。