隠し味

9月16日(水曜)


ハンガリーから来て戴いた方と会食。

仕事の話はさておき、話は食べ物の話になり、彼が言うには日本に来たからには日本のものを食べるのが一番美味しいという、若干の「よいしょ」は入っているにせよ、確かにそれは真実でして。

その国々の食事には、その国々で培われた目に見えない「文化」という名の隠し味が随所に散りばめられているんだと思います。


夜になって、雨が降ってきた東京です。

でも上着を着ているサラリーマンは、まだ少数派です。