ホームベーカリー再戦

桜紅葉

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昼食に雑炊パック１つ、というのは効く。
ここ２カ月半でようやく最低数値を記録した。
このまま毎日雑炊だとてきめんだろうけど、休日はそういうわけにもいかず、お昼は焼うどん。
おまけに、邪魔者扱いで仕舞い込んであった娘のホームベーカリーに、「パン焼いてみたら？」という夫のひとこと。
いつもなら「作らへん！」と即却下なのに、なんの気まぐれか、私の虫の居所が非常によかったのか、じゃ、焼いてみよかと、強力粉に古いドライイーストにバターを出してパパッとセッティングした。
そして、4時間後。
娘が初めて作ったときはこねる羽を付け忘れてアウト。
前回はなぜか生っぽイーストみたいな不快な匂いに、生焼け味でとても不味かった。
それっきり使ってなかったんだけど、どういうわけか今日はうまく焼けた。
中はしっとり、外はパリッと。美味しい。
少しだけつまんで、あとは我慢した。
しかし、食パン一斤に塩小さじ1杯5gも入ってるとは夫はわかってへん、言うたらへん。
『塩要らんはほっとけ～』です。