畑のミズナはよく洗ってサラダにしているが、青っぽくて少々固いミズナを毎日毎日馬のごとく食べ続けたら、ええかげん飽き飽き。
残ったサラダ（パプリカ玉ねぎトマトにレモンも少し入っている）何とか使い切らないと。
チャーハンを作るときは冷凍の焼き飯を半分混ぜます。
ハム、ウインナ、ピーマン、パプリカなど有り合わせの材料とご飯を追加すると、濃い味もちょうど良い薄味になり、ご飯のパラパラ感も残って一石二鳥。
レタスでできるならミズナでもOK？
残ったミズナをドバっと入れて、ミズナチャーハン出来上がり。
ミズナのギシギシ感はあるけど、まあ、ふつうにいけました。