ヒカラビ一家の花日記

山の上に住む花農家から 魚沼発のあれこれを

1ランク昇格で 特 待 生 ~

2022年11月27日 | 発信

晴れ間を見てニンジン堀ですw、小雨の日も決行しました。雪マーク出たんで。

今時この面積手掘りの農家もいないと思うのだが人参ハーベスタは小さい機種でも250万する。

しかもオペレーター含み3人は人手が必要だ。

合間合間で4.5人手間で4日ほどだろうか。この規模なら手掘りの方が安い。

もう1ランク上の栽培面積でないと機械は買えない。

土曜日、午後からはちびっこパートタイマーも参加で何とか掘り上げました。

15a位で4.5トン位だろうか、

今年のニンジンは2Lサイズが少なくL.Mサイズが多い、尻詰まりもよくて奇形が少ない。

つまりちょうど良い出来なのだ、でも去年より収量は少なかった。さあどっちが得かな。

ウオロク魚沼店から、お宅のニンジンはよく売れるのでこちらに並べてくれと野菜最前線のアイランドに通された!!!

しかも新潟県の超メジャーブランド「大口れんこん」のとなりだ!!

1ランク昇格で特待生~~~~~

ついに地場産が仕入れニンジンを追い出した格好だ。

でも、考えてみれば今市場価格は2000円/10kgを超えている。

仕入れ会社経由で運んで袋に詰めれば原価はいくらになるだろうか?

野菜が高騰するとやたら世論は騒ぐ。

198円以上では売りづらいニンジン。

158円で並べてくれる地元農家が物量持っていたとすればそちらにスイッチすればみんなが得だ。

他店より安い、地場産を大事にしている、、、店のイメージも1ランク昇格する。

店の経営陣が賢いんだね。

うちのJAと魚沼市も1ランク昇格したアルビレックス新潟の応援に乗り出した。

魚沼コシヒカリと魚沼三山ユリがプレゼントされました。

トップにやる気があるとみんなが盛り上がります。

さあいよいよウルイの初物が緑になってきた。12月の初市から販売開始です。

今年は税抜きでも1ランク上の売り上げに昇格したい。

 

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高齢者20日目

2022年11月23日 | 発信

昼から民生委員の定例会。

今月末で任期が終了するので最後の定例会と昼食会。どうやら任期務まりました。

3時の新幹線で出張、車で先発したメンバーを追います。

何処へ行くにもにもまずは抗原検査、面倒な世の中になったもんだ。

東京はなんと20度だ。蒸し暑い。

会議には出れなかったが夜の懇談から参加、会場はなんと大井町だ。

45年前、2冬、品川でタンクローリーの運転手として働いた。

夜、飲みに連れて来てもらったのはもっぱら大井町だった。

庶民的で田舎者にはやさしい町だった。

町並みは変わっても飲み屋街の雰囲気はあまり変わってなかった。

市場の担当者とのお付き合いは花市場も野菜市場もあまり変わらない。

たわいない仕事の話で盛り上がること。人となりを覚えていただくこと。

何百億円であろう野菜市場の売り上げの中で、とても少額な山菜の売り上げでもこうやってお付き合いいただける。

商売ってやっぱり積み重ねなんだなと今更ながら感じさせられる。

しかし、居酒屋でも料理のレベルは高い。さすが東京。

泊まった部屋が偶然にも誕生日だった。

翌朝は横浜市場。

取引市場がなんと解散することになってしまって同じ場内のお隣市場へ新規コンタクト。

初訪問なので生産現場の画像集を作ってタブレットで説明。

なんとセールスマンらしい。

横浜は観光の町でもある。

中学の修学旅行のころからある氷川丸だ。

和洋どちらのレシピにも合うウルイ。当然中華の可能性もあるのだ。

なので中華街も視察。

中華料理にもぜひウルイを奨めてほしいと前々から横浜の市場にはお願いしていた。

新市場にも同じようにお願いした。つないでいただければありがたい。

しっかし、小籠包もシュウマイも、、、、絶品だ、さすが中華街❣

今月3度目の出張。高齢者は無事務まりました。

えっ、うまいもんばっか食ってるって?

そんなことはないっすよ、、、営業ですよ。

 

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1番でなきゃダメなんですw

2022年11月20日 | 発信

って訳ではないのだが年よりはせっかちなので1番乗りで5回目のワクチン。

今まで副反応はあまり強くはなかったので安心してうけますが、、、、面倒くさい感じもしてきた。

スーパーのおばちゃんが「お宅のニンジンが一番売れるのでここに並べてください」と通路沿いの高いテーブルを開けてくれた。

つまり、センターをまかされたのだ。

これぞ1番じゃねぇか!

ってぇほどではないだろうがよく売れます。供給が間に合いません。

ウルイが発芽してきました。これは1番のりできそうかな?

明日からまた市場へ出張です。

 

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反省、健闘するも下位

2022年11月19日 | 発信

反省検討会ですW。今年はフルスペックで開催。

15市場(内1市場欠)で開催。

好成績に市長さんも嬉し気に参加してくださいました。

今年は行政支援の様々な催ようしものやキャンペーンもフルスペックで活用させていただきました。

かつてない盛り上がりでした。(自分は1次会で帰りましたが、、、、)

翌日のゴルフコンペはピーカン。こんなに早朝でなくてもいいのに、、、

フルスペックの10組。

組み合わせもフルスペック。県内大手園芸会社の社長さん(同い年)。

かつてのゴルフライバルで当時はセールス、今は会長さんまで上り詰めている同じようなうるさいおやじ。(農薬卸元)

3人の似たタイプのシニアと市場の方の組み合わせ。

しゃべりっぱなしで楽しすぎる1日はあっという間に過ぎた。

健闘したものの成績は下位でした。

優勝者はパーティー不参加でしたが準優勝に一緒に回ったにぎやかなオヤジ。

この前に出る姿勢が馬が合うんだね。

市場の方は今年の好成績にも気を引き締めておりました。

町はもうクリスマスですW

 

 

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予備役

2022年11月15日 | 発信

 山の色はもう茶色になりました。

この秋は比較的天候に恵まれている。

晴れて水が引いてからの掘り取りでもなんとか進捗している。

3日開けて今日は予備のウルイ株の掘り取り、そして終了。

予備の株ってのは、春植えて一夏で掘り取る株。

本来の秋植えて2夏育てて掘り取る株は芽も根もしっかりした株だ。

ちょっと株が不足するか?もしくは欲があってもう少し株を確保したいときに株を割らずに伏せて芽だけ育てた株を用意する。

特徴は芽数が少ない。けど、しっかりした芽はついている。

案の定予備程度の株でした。でもこれが余裕を生みます。

おまけ画像は、、、何者かが株を食って御礼に肥料を置いて行った、、、クソッ。

伏せこみはもう3ベッド目です。

株掘り終わったのでめでたしめでたし。

最初のベッドはもう芽出たしぃ。

 

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