手挽きのミルを入手して、コーヒーを豆で買ってきて、ゴリゴリ手で挽いてペーパードリップで淹れて飲みだしてから約三週間。いったんやりだすと、トコトンやってみたくなる性格なもんで（汗）道具がどんどん増えてきました。
これまで、何十年も飲み物として飲んできたのですが、単なる飲み物ではなく、嗜好品としてのコーヒーといものは、ホントに奥が深いものなんですね。多くの人がこれに夢中になるのがよくわかりました。私はプロになる気は毛頭無いのです。ただただ、自分好みのコーヒーを突き詰めたいだけです。
豆の種類、挽き方、淹れ方、毎日あれやこれやと試しながら愉しんでいます