満得

今日はトラックで走り回る日です。日中は30度くらいになりました。暑いです。
さて昼食は広島市中区舟入幸町にある満得です。

　　　　　　

店構えはごく普通のラーメン屋ですが相当レベルの高いラーメンを食べさせてくれます。前回訪問時は満得ラーメンという野菜のたっぷり入ったラーメンを食べたのですが今日はギョーザセット（ラーメン、ギョーザ、ごはん）787円をたのみました。いつもは人に接する仕事ですからギョーザは大好きなのですが食べられないのです。

調理する店主とサービスの女性ふたりの店です。ふたりとも愛想はあまりよくない感じですが職人肌で仕事をテキパキとこなす感じです。料理が運ばれてきていつも通り写真をお見せしたいのですが・・・
カウンターに座った目の前に【写真撮影お断りします】との張り紙が・・・
ここは店主の意思を尊重して遠慮しました。

とにかくスープが旨いです。豚骨ベースの乳白色の濃くてそれでいてやわらかい味は感動ものです。化学調味料は一切使用していないとのことで濃いスープでありながら全て飲んでしまいました。ギョーザも非常に美味しくここのランチセットは非常にコストパフォーマンスが高いと思います。