今日のランチは久々の我馬三篠本店でラーメンです。
１月4日より期間限定四季のラーメン第６０弾「竹炭味噌ラーメン」が始まっているのをHPで見つけさっそく食べてきました。
まず真っ黒いスープに驚きます。
竹炭なのでイカ炭のような独特の味はなく、味噌もマイルドでうまみとコクがタップリな割にはスッキリとして、とろみはないです。見た目から想像した「強いクセ」は良い意味で裏切られました。
ネギともやしはうず高く盛られていて上から見るよりかなり量が多く感じました。炙りチャーシューはトロトロで絶品ですね。
専用の自家製ストレート太麺は我馬初の「逆切り麺※」（我馬公式HPより）
※麺の厚さを麺幅より太くする手法、
ということでこの麵がこのスープによく合ってます！
最近はラーメンを食べることがめっきりと減りましたが、この期間限定麺はかなりの好みの味でした。
期間限定四季のラーメンも、もう第６０弾になったんですね。
末永く続けていってもらいたい企画です。
