今日のランチは広島市中区堀川町5-14福屋うらあたりにある「幻霜らーめん」に初訪問です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/86/18bf2e031064870f432b0496e8c3c50c.jpg)
幻霜らーめん750円です。名前からしておそらく幻霜ポークを使用しているんだろうけど、店内を見回してもそれらしき表示、うんちく書きはありません。スープはどろっとしたかなり濃い目の豚骨醤油。若い人にはいいだろうけど、おじさんにはちょっと脂と濃さがキツイ感じ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/7d/5303d31dda1121be367e92ad3c69e2a1.jpg)
この日は私にとって踏んだりけったりの日だったのか。1時過ぎで店内の4分の一もお客は入ってなかったけど、まず水が出てこない。注文取りのときに私には麺の固さは聞かれなかった。「ラーメンできました」(私の分)と厨房から声がかかりホール係がとりに行くときゴミ箱をけっとばしそれをかたずけはじめ『おいおい、オレのラーメンのびるじゃないかよ』ラーメンが目の前に来たとき「水はセルフですか?」と聞いたら「すいません」とやっと出てくる始末・・・慣れない店員さんだったんだろうけど、そんなのに当たるのも自分の内側ですね。
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幻霜らーめん750円です。名前からしておそらく幻霜ポークを使用しているんだろうけど、店内を見回してもそれらしき表示、うんちく書きはありません。スープはどろっとしたかなり濃い目の豚骨醤油。若い人にはいいだろうけど、おじさんにはちょっと脂と濃さがキツイ感じ
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この日は私にとって踏んだりけったりの日だったのか。1時過ぎで店内の4分の一もお客は入ってなかったけど、まず水が出てこない。注文取りのときに私には麺の固さは聞かれなかった。「ラーメンできました」(私の分)と厨房から声がかかりホール係がとりに行くときゴミ箱をけっとばしそれをかたずけはじめ『おいおい、オレのラーメンのびるじゃないかよ』ラーメンが目の前に来たとき「水はセルフですか?」と聞いたら「すいません」とやっと出てくる始末・・・慣れない店員さんだったんだろうけど、そんなのに当たるのも自分の内側ですね。