今日の夕飯~♪
今日は冷蔵庫の中をかき集めて作った、冷蔵庫お掃除ご飯~☆
*チンジャオロース風炒め。
*イカのマヨネーズ焼き。
*イカげその唐揚げ、タルタルディップ。
*かぼちゃの甘煮。
*実家の母のぬか漬け。
*モロヘイヤとネギの味噌汁。
*牛乳、100%オレンジジュース。(娘)
チンジャオロース風炒め。
なぜに「風」かというと、しょうがとニンニクと焼肉のタレで炒めたから~。
豚肉は細切りにして片栗粉をまぶし、油を入れて熱したフライパンで炒める。
玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加え炒め、塩コショウし、おろしニンニクと
おろし生姜と、焼肉のタレを入れて味付け。
イカのマヨネーズ焼き。
我が家の人気メニュー♪♪グラタン皿にバター(マーガリンでも)を塗っておく。
イカは、わたと足を取り除き、胴体(頭?)を輪切りにして、そのままグラタン皿に
入れる。マヨネーズをたっぷりとかけ、オーブンで(またはオーブントースターで)
マヨネーズがこんがり焼けるまで焼く。麺つゆをお湯でうすめたものをかける。
お好みで、刻み海苔や青海苔、七味などをかけていただきます。
レシピ集にもレシピ書いてあります→★★★
イカげその唐揚げ、タルタルディップ。
イカげそは醤油をちょこっとだけ和えて、片栗粉を付けて揚げます。
タルタルは、ゆで卵のみじん切りと、玉ねぎのみじん切り、酢少々、マヨネーズ、
塩、ブラックペッパー、練乳ちょっぴり、乾燥チャービルを混ぜ合わせました。
実家の母のぬか漬け。
きゅうりと大根。実家からもらってきたもの。
かぼちゃの甘煮。
すっかり忘れてて、ご飯食べてる途中で思い出し、急いで出しましたヾ(;´▽`A``
はいっ!途中から登場のかぼちゃです~
miyu
今日、息子サン、静岡に戻っていきました~
しっかり復帰してくれるといーんですけど。怪我には気をつけて~
今日は仕事も休みで、うちでボーーーっとダラダラしてました。
久しぶりに昼寝ってやつをしましたよぉ~
でも昼寝すると、逆にかったるくなっちゃうなぁ~~(>▽<;;
結局、買い物も行きたくなくて、
今日は、息子を駅に送ってくのと、
娘の塾の送迎だけしか外出しなかったし~。
また明日からがんばりましょp(*^-^*)q
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