10/9 ＊和風おろしハンバーグ＊

2008-10-09 23:40:59 | おうちごはん

今日の夕飯～♪

今日はハンバーグ☆　おろしとポン酢とすだちでサッパリとね♪

＊和風おろしハンバーグ。
＊付け合せに、わかめともやしのナムル。茹でブロッコリー。プチトマト。
＊ごぼうサラダ。
＊豆腐となめこの味噌汁。
＊キウイフルーツ。（娘）（旦那が一切れもらってたケド。。。ヾ(;´▽｀A``）
＊牛乳、100％オレンジジュース。（娘）

和風おろしハンバーグ。
ハンバーグはごくごくふつーに作りました。
合挽きの挽肉、みじん切り玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵を入れてこねて、
塩、ブラックペッパー、醤油少々、おろし生姜、おろしニンニク、油少々を加えて、
ねばりが出るまでよーくコネコネします。
キャッチボールして中の空気を抜き、形を整えてフライパンで中火で焼きます。
裏返して焼いたら、酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。水気が無くなったら、
皿に盛ります。大根おろしをのせ、ポン酢をたっぷりかけ、
さらに、すだちも絞って、さっぱりといただきます♪

ふわっと柔らかジューシーです(^_-)-☆
ポン酢とすだちで、かなりさっぱりウマでしたっ♪

わかめともやしのナムル。茹でブロッコリー。プチトマト。
もやしはサッと茹で、水気を絞る。戻したわかめはざく切りにし、水気を絞って
もやしと合わせ、ごま油、炒りゴマ、塩を和えて味付け。

ごぼうサラダ。
ごぼうは洗ってささがきにし、一度水で洗ったら、水に浸してアク抜きする。
アク抜きしたら、サッと茹でて、水気を絞っておきます。
千切りのにんじんと合わせ、炒りゴマを入れ、マヨネーズと塩少々入れて、
今日は醤油もちょこっとプラスして和えました。

miyu

ここんとこ、娘ちゃん、毎日毎日ご飯おかわりするようになりました。

デッカくなっちゃうのかなぁ～～ヾ(;´▽｀A``アセアセ

まぁ、横にデカくなんなければいいけどね～(＞▽＜；；

サッカーで動いてるんだから、モリモリ食べるのもふつーかぁ

しかし、息子が静岡に戻ってから、米の炊く量が断然違います。。。

おかずの量も、、、断然違います　ヾ(;´▽｀A``

カンテラのみんなんちも、これから食費がかかってくるぞぉ～～

息子ちゃんたちを、好き嫌い無く、いっぱい食べさせてデカくしよぉ～(*^^)v

母さんたち、栄養ご飯作りがんばれぇ～～p(*＾-＾*)q

父さんたち、食費いっぱい稼いで～～　