11/21おうちごはん＊ミートキムチドリア＊

　



娘とふたりの夕飯。。超久々にドリアにしてみました♪



ミートキムチドリア
挽肉を塩コショウで炒め、ハンバーグ用のデミグラソース、ケチャップ、
中濃ソースで味付けしておく。
小麦粉と牛乳と生クリーム、塩、砂糖少々でホワイトソースを作る。
牛乳と生クリームを鍋に入れて合わせ火にかけ、
小麦粉をちょっとずつ入れ、ダマにならないようよくかき混ぜながら
ちょっとずつちょっとずつ入れ、トロッとなったらＯＫ。
器にバターを塗ってごはんを入れ、ホワイトソースをたっぷりかけたら、
炒めた挽肉を真ん中にたっぷりのせ、
まわりにキムチをぐるっとのせたら、とろけるチーズをのせ、
粉チーズ（パルメザン）をふってオーブントースターで焼く。

 

野菜たっぷりコンソメスープ
人参、白菜、玉ねぎ、ニラをコンソメ、塩、砂糖少々、酒で
ゆっくり煮込みました。

自家製ピクルス
きゅうり、人参、カリフラワー。
古漬けぎみのほうが好き。スッパうま♪


miyu


息子も帰ってきてまた食べてる。。。
今日火曜日は、クラブで出る夕飯は弁当なので少し足りないのかな。
食堂で食べてくるとかなり量もあるらしいが。。
いや、アイツの場合はただ、イヤシイだけかも・・(^。^；)

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11/21ママさん達とイタリアンランチ♪

　



今日はお仕事定休日でお休み♪
何の予定も無かったけど、友達のママさん達に誘われて、
東松山市の動物公園の前にあるイタリアンレストラン
ピッツェリア『ＰＡＣＥ』（グルメＧｙＡｏさんより）
へ、行ってきました♪

 

ここに来るのは３回目ぐらいかなぁ～
テーブルのブリザーブドフラワーがかわいい♪
シルバーもなかなかステキ♪　

 

みんなランチのコースを。私はメインにパスタを。
最初に、シェフ手作りのハーブパン。
野菜たっぷりのミネストローネをつけながら。美味しい♪

 

私のは、きのことドライトマトのパスタ。きのこがた～っぷり！！
他のママさんのかぼちゃのピザ。ちょっともらった♪
かぼちゃの甘みがウマい♪
ピザは、イタリアから直輸入した窯で焼いてるそう

 

デザートは、チョコケーキをチョイス。アイスコーヒーと一緒に。
私はクラッシックなビターなチョコケーキが好き
店内は、イタリアを思わせるような飾りや写真がたくさん♪
超～久々に来たけど、やっぱ美味しかったな～
８人でのランチ♪３時半ぐらいまでおしゃべりにも花が咲きました♪


miyu


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11/20おうちごはん＊手抜きちらし＊

　



今日は手抜き～簡単ごはん～
月曜日なので息子もいる夕飯。手抜きだけど、栄養は一応考えまして(^_^；)


 

ちらしいくら丼とちらしかに玉丼
混ぜるだけのちらし寿司の元をご飯に混ぜて、私と息子はいくらをのせて。
いくらがダメな娘には、砂糖と塩で味付けした卵とカニカマで
半熟ぎみにふっくらと炒り玉にしてご飯にのせました。

 

ひじきのマヨサラダ
ひじき、レタスの千切り、人参の千切り、ハム、ツナを、
マヨネーズと練乳チョコット、塩コショウ少々で和える。

お吸い物
木綿豆腐、竹輪、絹さや、麩、で。
だし汁、しょう油少々、塩、酒でつゆを作る。

 

銀だこ　　　　　　フルーツ（オレンジ、ぶどう２類）
今日は銀だこのたこやきが食べたかったので～買ってきた♪
この写真は息子のフルーツ。
息子はあと、いつもの牛乳と100％オレンジジュース。


miyu


特に、なんてことない１日でした。。
明日はお仕事休み～♪
でもなんの予定もないｗｗ　(^。^；)



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