11/21おうちごはん＊ミートキムチドリア＊

　



娘とふたりの夕飯。。超久々にドリアにしてみました♪



ミートキムチドリア
挽肉を塩コショウで炒め、ハンバーグ用のデミグラソース、ケチャップ、
中濃ソースで味付けしておく。
小麦粉と牛乳と生クリーム、塩、砂糖少々でホワイトソースを作る。
牛乳と生クリームを鍋に入れて合わせ火にかけ、
小麦粉をちょっとずつ入れ、ダマにならないようよくかき混ぜながら
ちょっとずつちょっとずつ入れ、トロッとなったらＯＫ。
器にバターを塗ってごはんを入れ、ホワイトソースをたっぷりかけたら、
炒めた挽肉を真ん中にたっぷりのせ、
まわりにキムチをぐるっとのせたら、とろけるチーズをのせ、
粉チーズ（パルメザン）をふってオーブントースターで焼く。

 

野菜たっぷりコンソメスープ
人参、白菜、玉ねぎ、ニラをコンソメ、塩、砂糖少々、酒で
ゆっくり煮込みました。

自家製ピクルス
きゅうり、人参、カリフラワー。
古漬けぎみのほうが好き。スッパうま♪


miyu


息子も帰ってきてまた食べてる。。。
今日火曜日は、クラブで出る夕飯は弁当なので少し足りないのかな。
食堂で食べてくるとかなり量もあるらしいが。。
いや、アイツの場合はただ、イヤシイだけかも・・(^。^；)

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