イロイロお鍋
昨日はサッカーの試合を観に行ったら寒くて寒くて(@_@;)
即！夕飯はお鍋と決まりました。
白菜、ネギ、ほうれん草、えのき、舞茸、しいたけ、油揚げ、ホタテ、
ウインナー、豚バラ、鶏もも、豆腐、うどん。
しょう油ベースのスープにカンタンな具で
いろんなダシが出て、肉の脂も出であったかウマ
寒いので、こたつ出しました(^^♪こたつでお鍋♪あぁぁｗｗあったかいっ！
ビール
あると思ったら切れてた(^0^；)
なのでお父さんには焼酎で・・・
途中で冷凍うどん投入。ゆずの千切り入れるとさっぱりウマ
ゆずの香りは、冬だなぁ～と感じさせます。
あまったお鍋は、このままお鍋のままとっておいて、
朝、水を足し、うどんも足して、お鍋あたため直して朝食にしましたぁmi
yu
息子のチームの大会
東京ヴェルディに３-０で完敗(>_<)
次のマリノス戦（アウェー）勝たないとトーナメントに進むのは難しい
気合入れて頑張らないと
高校サッカー選手権埼玉予選も昨日準決勝があった。
元チームメイトがいる西武台は武南に負けてしまった
市立浦和にも元チームメイトがいますが、国際学院に勝ち決勝へ。
１９日市立浦和対武南で決勝埼玉代表が決まります
三年生は最後の大会で悔し涙流した選手もいて残念だったこともあります。
けどそれもまたステキな涙です
二年生はまた来年もあります！また１年間頑張って
元チームメイトのいる東京の関東第一、千葉の流通経済柏も
準決で敗退。。残念ですが選手はみんな頑張ってきました
お疲れさまでしたm(__)m
今度の決勝、市立浦和頑張って
・・けど、武南にもトレセンの元仲間がいますので・・
あちこちに居て応援もムズカシイｗｗ(；^。^；)
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試合当日の朝のサッカーごはん
＊ミニトマトスパゲティー
＊ミニミニロールサンド
＊フルーツ３種とドリンク２種
試合は１３時なので、９時すぎ頃食べるのが理想ですが、
集合時間が早めなので、８時半に食べ始め。
行く途中、おにぎりを１～２個食べます。
パスタは５０グラム茹で、ウインナーと玉ねぎのスライスをオリーブオイルと
塩コショウで炒めたら、トマトのざく切りとケチャップを入れ炒める。
ブラックオリーブが余ってたのでスライスして入れました。
パスタの上にトマトソースをかける。
ミニミニクリームロールパンに脇から切り込みを入れ、
マヨネーズを塗ったら、ゆで卵のスライス、ハム、きゅうりのスライスをはさむ。
フルーツは、バナナ、オレンジ、グレープフルーツ。
ドリンクは、牛乳、100％オレンジジュース。
全部用意するのに、15～２０分で出来上がります(*^^)v
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
娘のお弁当
今日はサッカーの試合とバレエが重なって・・・
バレエのお迎えいけないので、バレエ友達のおうちで預かって頂きます。
いつもながらＫちゃんとＫちゃんママ
助かりますぅ～
なので、バレエ終わったらお弁当持ちでＫちゃんちへ♪昨日の残りのちらし寿司に小エビをプラスおかず
チンのから揚げ、チンのハンバーグに星型のチーズをトッピング、
ウインナー巻き卵焼き、ブロッコリーのマヨハム巻き。フルーツ
オレンジ、ぶどう（Ｋちゃんと一緒に食べるように多め）
超カンタン手抜き弁当ですmiyu
今日の大会は 対ヴェルディ戦。
頑張って勝ってくれェ～～
ｐ(^o^)ｑ
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明日、Ｊユースサハラカップの大会
グループリーグ 対ヴェルディ戦。
試合前日の炭水化物中心の息子のご飯です♪
＊五目ちらし寿司
＊せりとちくわぶ入りのお雑煮
＊フルーツとヨーグルト
＊牛乳、100％オレンジジュース
生ものや、あまりオモタイ料理は避けた方がいい。 
五目ちらし寿司
具を一種類ずつ煮るのはめんどいので、全部一緒に煮ます(^_^.)
れんこんは薄切りし、酢水につけアク抜きする。
かんぴょうは水洗いし、２センチぐらいに切る。
しいたけと竹の子はスライス、人参は千切り。
しいたけ、竹の子、かんぴょうを、だし汁、しょう油、砂糖、みりん、酒で煮て、
少ししたら、れんこん、人参を入れて、甘辛に煮たら、冷まして味をしみ込ませる。
絹さやはサッと塩茹でし冷水にとり、斜めに２～３等分に切っておく。
卵にかるく塩を入れ、フライパンで薄～く2～3枚焼いて千切りし金糸卵を作る。
いつもより硬めに炊いたご飯に寿司酢をまぜたら、煮た野菜を煮汁をきって
酢メシに混ぜ、小さく切って塩茹でした小松菜も一緒に入れ混ぜる。
よく混ざったちらし寿司を皿に盛り、金糸卵をパラパラっとのせ、
しらすを振り、茹でてあるサラダエビをグルッと五つのせたら、
上に絹さやと刻み海苔をのせる。
酢メシの”酢”は、胃の消化を助ける。
やっぱ、混ぜるだけの五目ちらしより、ちゃんと作ったほうがウマいな
せりとちくわぶ入りのお雑煮
昨日のおつゆに、せりを足して、鶏肉をプラス。
ちくわぶも一緒に煮て、焼き餅を３個投入。炭水化物攻撃です(*^^)v
おつゆは、だし汁、しょう油、砂糖、酒です。
フルーツとヨーグルト、ドリンク
大事なビタミンとカルシウム。
フルーツはオレンジ、グレープフルーツ、ぶどう３種。
プレーンヨーグルトに、軽井沢で買ってきたストロベリーのソースを。
ドリンクは、牛乳、100％オレンジジュースを１杯ずつ。
寝る前にも、また牛乳１杯飲みます。
カルシウムは、動物性の方が吸収性がイイ。
寝る前に飲むのは骨の強化と身長を伸ばすため。（個人差ありますが・・）
私は、お雑煮は餅ぬき。。私がそんなに炭水化物とったら・・・ヤバイから
最近、娘も、『私もにいにとおんなじよーにフルーツとヨーグルトぉ』
って、うるさいので、ミニバージョンで(・_・；)miyu
明日も試合出れるかわからない・・
しかも、ベンチ入りメンバーもスタメン発表も明日行ってから(>_<)
まぁでも、準備だけはいつものとおり、やっておきます。。
出れても出れなくても、レッズ頑張れp(^o^)q
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今日は久々さばのおろし煮。
お店で余ったご飯をいただいてきたのでチンして混ぜご飯に(^^♪
さばのおろし煮
だし汁、しょう油、みりん、砂糖、酒で煮汁を沸騰させたら、
酒をまぶした生さばと生姜のスライスを入れ、弱火で煮込む。
甘辛になるように味をみて、最後に、大根おろしとおろし生姜少々入れ煮る。
器に盛ったら、すだちを絞っていただく。
サラダ大根のホタテサラダ
赤いサラダ大根が１本６５円で売ってた＼(^o^)／
それを千切りし、缶詰めのホタテ貝柱を汁ごと入れ、マヨネーズとクレソンを加え、
隠し味に練乳チョコット入れ、和える。
長ひじきのネバネバ和え
長ひじきと納豆昆布は水に浸してもどす。
きゅうりを千切りしたものと、もどしたひじきと納豆昆布を混ぜ、
なめたけとしょう油少々で和える。
器に盛ったら、小エビをのせる。食べる時に混ぜて。
若菜とわかめの混ぜご飯
市販の混ぜご飯のもと。白いりごまをプラス。せりと揚げのおつゆ
だし汁、しょう油、砂糖、酒で甘めにつゆを作り、
豚こま、せり、油揚げをいれる。
そばやうどんを入れたくなるようなおつゆ♪
明日の朝はうどんを入れて食べよう(*^^)vmiyu
最近、うちのほうは”熊”が出没する(・_・；)
中学校も部活中止で下校、うちも、下校時娘が１人になる場合、
でお迎えに行く
あちこちで”熊”の被害のニュース
まさか、うちのほうでそんな事あるわけな～い・・なんて、
人事のように思っていたら・・
なんて田舎なのぉ
(＠д＠；)
・・最悪・・
夜遅くに、息子を駅まで迎えにいくのに、
玄関から外に出て乗るまでの一瞬それがコワイｗｗ
居るわけないって思ってもやっぱコワイｗｗ
子供のチャリのチャリンチャリンを鳴らし、のキーをチャリチャリ鳴らしながら、ダッシュでに乗り込む
そんな日々が最近続いてマス・・(-_-；)はぁ～～
熊さぁん早く山に帰って冬眠してくれェ～～
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皿うどんの麺が２人前で98円だった＼(^o^)／
ちょうど野菜もいっぱい調達したばっかだし、しおれた残り野菜も入れて
具沢山皿うどんに。
皿うどん
具は、キャベツ、青梗菜、ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎ、人参、長ネギ、
しいたけ、ベビーホタテ、豚こま、小エビ、ニンニクのみじん切り。
豚こまとニンニクのみじん切りを炒め、他の野菜と小エビを入れ炒める。
塩コショウして、ガラスープを入れ、しょう油少々、砂糖少々入れて
炒め煮したら、水溶き片栗粉でトロミを付け、麺にかける。
八つ頭の煮物
皮をむいて適当に切った八つ頭と人参、しいたけを
だし汁、しょう油、砂糖、酒で、弱火でコトコト煮る。
ポカポカ味噌汁
しいたけの茎の千切り、大根の千切り、生姜の千切りを入れて
味噌汁を作り、お椀にニラのみじん切りを入れておいて、
味噌汁をそそぐ。生姜でカラダがポカポカします。デザート
ぶどう３種類（巨峰、レッドグローブ、ロザリオビアンコ）miyu
『１４歳の母』見ながら書いてます。。
我が家にも１１歳の娘、１７歳になる息子がいます。。
複雑です・・・
私も１９歳で出産しましたが、しかし中学生ともなると・・・
いろんな事をふまえ母としては、やっぱり産ませたくない。
でも、色んなことを、色々と、考えさせられるドラマです。。
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昨日は火曜日なのでお店（お仕事）は定休日。
従業員で軽井沢に日帰り旅行で～す♪
＼(^o^)／
片道で２時間弱で到着～
軽井沢 【ホテル音羽の森のレストラン桂姫】でランチ
こじんまりとしたカワイイホテルです(#^.^#)
こんなカワイイ教会が隣にあります♪
みんなランチのコースを注文。どんなお料理か楽しみ♪
食前にみんなシャンパンを(^^♪
けっこう、￥お高いらしい。。チョットなめるように飲んでみたら、美味しい
けど、私はアルコール駄目なので、ロイヤルミルクティーで(^_^；)
前菜。。。写真撮るの忘れ、食べちゃった貝のパイ包みのスープ。ゴロゴロと貝が入って海の香りで美味しい！
パンもすっごく美味しくて、おかわり自由！（写真忘れ
）
私のメインは、牛フィレ肉の季節の野菜添え。ウマい～～(*^^)v
違うものをメインに選んだ人のお料理。ウマそっ！
レストラン内は禁煙。。
レストランの隣のロビーで一服(^。^)y-.。o○
ロビーもオシャレでカワイイ☆
お天気も良く、そとの風景も紅葉が素敵です☆
今日は風がすごくて寒い。。でも、赤や黄色の枯れ葉のシャワーがキレイ
デザートはサッパリうまっ♪
ハーブティーの香りがすっごく良くて、目をつぶって香りと味を楽しむ♪
なんとも言えないくらい癒される感じ.。o○
ドライと生のハーブがたくさん入ってる。何が入ってるか聞いたのに・・
たくさんあって・・忘れた・・(^。^；)
軽井沢銀座でお買い物♪平日は人が少ない。
風が強くて冷たい！今日の朝軽井沢の山は初雪だったそう(・_・;)
色々買った(^^♪
だけど寒くて寒くて。。あったかウマそうな野沢菜おやきを買って
歩きながら食べたけど、まだ寒い！カフェに入ってカフェオレを
ホッ.。o○
そろそろ帰ろうかぁ。。
帰ろうと、駐車場から出てちょっとだけ走ったとこにカワイイ店発見
もちろん寄っちゃいました(^^♪
【風のアトリエ】〒389-0102長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1151-33
Tel/Fax0267-42-8086
超～カワイイものがいっぱい
クリスマスやお正月バージョン、和のものまで、ホント可愛い
私がＧetしたのはコレ↑この、まぁるい絹てまりがぶらさがってカワイイ(*^^)v
そとのディスプレイもかわいいクリスマスバージョン
帰路につき、夕飯は、地元近くでお寿司をごちそうになりました(*^^)v
あわびのステーキ！！柔らか～～くフワフワで磯の香り！ウマかった～♪
ふぐのお寿司ってゆーのも初めて
こんな贅沢にごちそうになりありがとうございますぅぅ～
おみやげ～
【大城レース店】で一目ぼれのテーブルクロスＧet(*^^)v
クリスマスのコースター。キャンドル用にしようかと思って♪
フルーツソース。ストロベリー、フルーツミックス、ブルーベリー。
プレーンヨーグルトを食べるときに使いたい。
【風のアトリエ】でＧetした、まぁるい絹てまり↑
↑『寺子屋本舗』の【昔づくり もち焼きせんべい軽井沢店】のおせんべい。
色々あって迷ったけど、色んな味のばら売りを色々と。
しっかりした厚みで色んなお味が楽しめて美味しい♪
子供とお留守番しててくれた旦那には、地ビール『軽井沢高原ビール』数本と
ベーコンジャーキー、いちど食べたらもうたま卵（燻製卵）を。
ハイ！ここでうちの娘さん！またまたオカシナ発言！(^。^；)
『ねェ、これって、かるいざわたかはらびーるってゆーの？？』
・・・・・・・・。＼(゜д＼)(／д゜)／
どう読んでも『こうげん』だよ！！(・_・；；)
『だってェ～サッカーのタカハラと同じ字だからぁ～』 ・・・・・。
そして最後に、関越の横川サービスエリアで【おぎのやの釜飯】を買って。
毎回、定番ですけど(^_^.)
寒くて冬を感じた１日だったけど、本当に
楽しかったぁ～♪
お店のクリスマス用のディスプレイ用の飾りなども買ってきたようなので、
仕事行くのも楽しみだぁ～～(^^♪
そのときはまた
しようと思います(*^。^*)
昨日のご飯。
前日から煮込んでたので、トロトロで美味しい豚の角煮丼♪
厚くスライスしてのせ、タレもたっぷりかけました。(*^。^*)
豚の角煮丼
豚バラブロック肉を水から１時間ちょっと煮ます。
煮汁をすて、だし汁、しょう油、砂糖、酒、生姜のスライス３～４枚を入れ
コトコト40分ぐらい煮込む。ご飯の上に茹でた青菜をよく絞ってのせ、
ゴマをふる。豚角煮を厚めにスライスし、並べてのせたら
白髪ネギを上にのせタレをたっぷりかける。長ひじきと竹輪のバター炒め
長ひじきは水でもどす。斜め切りにした竹輪とベーコンと一緒にバターで炒め
塩コショウ、しょう油で味付けし、皿に盛ったら、すだちを絞りかける。
きゅうりと塩こんぶの簡単さっぱり和え
きゅうりは薄くスライスし、塩もみして水で洗い、よくしぼる。
かつお節と塩こんぶで和えるだけ。三つ葉の味噌汁
白髪ネギを切る時に出る真ん中のネギと豆腐で味噌汁を作り
お椀に三つ葉をたっぷり入れて、味噌汁を上から注ぐ。
。。。息子ごはん。。。
月曜日なので、うちでご飯です。
牛乳、100％オレンジジュース、ヨーグルト、フルーツをプラス。
プレーンヨーグルト練乳がけ巨峰添え、オレンジ。miyu
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今日は旦那とふたりの夕飯。。
そんな日は何年ぶり？？？だろう。。
息子はチームメイトとご飯食べてくるってゆーし、
娘は明日振り替え休日なのに私仕事だから実家に預けたまま。
昨日、旦那が会社の食事会に行って、上司から、家族へのお土産にって
美味しいハンバーグを持たされて帰ってきた♪
『鉄板屋もとまち』八王子店のハンバーグ☆
【鉄板屋もとまち八王子店】～ぐるなび東京版から～
もとまちのハンバーグ
せっかく家族４人分頂いたのに、旦那とふたり・・・
もったいないオバケが出るので、ガンバッて２個ずつ食べました！
でも。。大きくてかなりのボリューム(^_^；)
最後はふ～ふ～言いながらムリヤリ食べた(>_<)
サッパリ味で食べればイケるな！と思い、すだちを絞って
でも美味しかったからネ
焼いたものを持って帰ってきたわけだから、温めなおして食べたのに
かなり柔らかくウマイ
チンした炊込みご飯 カニカマチーズサラダ
ふたりだけだったので、冷凍しておいた炊込みご飯の残りをチン。
ハンバーグやご飯をチンしてる間に、
レタスとカニカマとチーズで簡単にサラダを作る。
卵と三つ葉のスープ
コンソメとしょう油とゴマ油でスープを作り、卵と三つ葉を入れとじる。
簡単にチャチャッと、あっとゆーまのご飯の支度(*^^)v
miyu
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明日、サッカーとバレエが同じ時間(>_<)
サッカーの応援行くため、娘のバレエの送迎をお願いするんで娘を実家へ。
送ったらすぐ帰って夕飯の支度するはずが、
いかにも私達も食べていくだろうってゆー量のキムチ鍋が出来てた(*^。^*)
しかも、作ったのは、弟。。(^_^；)
鶏団子、豚バラ肉、ホタテ、カキ、豆腐、ニラ、白菜、えのき、
たら、しらたき、長ネギ・・かな。。
子供がいるからあまり辛くしてなかった。
息子は、肉や魚介ばっかで、どんぶり飯２杯食べた
試合前日は食物繊維は意識して摂取しなくてもいい。
あとは、牛乳と100％オレンジジュース。
うちに帰ってから、ヨーグルトにキウイフルーツを入れて食べ、
焼き餅にのりを巻いたものを２個たべた
今日の予定はミートスパゲティのはずだったけど、ま、、いっか
炭水化物もたくさんとったし、ビタミンもカルシウムも♪
また試合は出れるかわからないけど、
せめて食事だけでも。。ちゃんと準備しておいてあげたい。。miyu
今日は小学校が土曜日参観。グランドで子供たちの手作りイベント♪
お兄のご飯して、送っていったら、そっこー小学校へ。
男女２人ずつの４人グループで楽しそ～にゲーム屋さん？をやってた♪
娘さん、閉会式で、前に立って朝礼台のとこで司会をやっていた代表委員です。
息子さん。。明日の試合は
対マリノスユース中学の時の元チームの先輩と元チームメイトがいる。頑張って～(^0^)/~~~
Ｗｅ are REDS
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昨日はまた吉祥寺にお出かけしましたぁ♪今回は友達と♪
ランチに、ケーキバイキングの『スイーツパラダイス90min』に入りました(^o^)
スイーツのほかに、パスタやサンドイッチ、カレー、スープも食べ放題！
スイーツは30種類以上あります♪
ドリンクバー付きで1480円
【スイーツパラダイス90min吉祥寺店】（グルメＷalkerから）
私、”別腹”ってあんまし余裕ないので(^_^;)最初にケーキを欲張ってみた(*^。^*)
ペロッといけたぁ(*^^)v
そのあとトマトパスタとカルボナーラ、サンドイッチ。
ソフトクリームも３種類。
さつまいものソフトクリームにゴマ、団子、きなこ、寒天で
自分なりに、和風スイーツを作ってみた(^^♪
結構、お腹いっぱいなんだけどぉ～～
元をとらなきゃ～の おばはん根性でまたまた食べる！
お口直しにもやしと海草のサラダを添えて。。
そこまでして食うなってか
ドリンクも４杯・・だってェ～グラスが小さいから～～
もう入らな～～い！とのんびりコーヒーを飲んでると、時間制限の９０分が経ち
ショッピングへ～
食べた分消費できるよーに、いっぱい歩かないと！
吉祥寺の駅付近は、私好みのカワイイ雑貨屋さんも多く、
歩きやすくてショッピングしやすいからスキ
夜地元へ帰って、さらにメンバー二人加わって、
今度は和食のお店で飲み会(^_^；)
飲み会から参加の二人は最後にデザートの盛り合わせ食べてた
もぉｗｗしばらくは
ケーキ見たくないｗｗ (*_*；)mi
yu
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今日はレバニラスタミナ炒め。旦那は嫌いなメニュー(^_^;)
息子もあんまり好きなほうではない。。
けどカラダにイイから食べよう！！(*^^)v
レバニラスタミナ炒め
豚レバーは牛乳に10分ぐらい浸してもみ洗いしたら軽く水で洗い、
おろし生姜の絞り汁をたっぷりかけてまぶしておく。
レバーにかる～く塩を振り、片栗粉を付けて、多めの油で揚げ焼きしたら
ペーパーなどに上げて油を切っておく。
ニラ、人参、玉ねぎを軽く塩コショウして炒めたら、レバーを戻し
焼肉のタレ、おろし生姜、おろしニンニクを入れてサッと炒め味を絡ませる。
レバーは牛乳で血抜きし、生姜汁で臭みを取って、
さらに、おろし生姜おろしニンニクも入れてあり、レバーのまわりは
片栗粉にタレが付いてシットリしてるのでパサつかないから食べやすいデス。
他では旦那も息子も食べられないけど、うちならわりと食べられるそう
てか、私的には、我ながらウマ～イ♪(*^^)v
青菜のおろしなめたけ和え
ほうれん草と小松菜を茹で、冷ましてよく水気を絞る。
大根おろしとなめたけで和えるだけ。
味付けはなめたけの塩分だけですが、ちょうどいい味付けになります。
さっぱりウマ♪ごはんに良く合う！
長芋とわかめの味噌汁セロリのマヨサラダ
セロリ、レタス、カニカマをマヨネーズで和えただけ。miyu
今日、仕事場でヤなコトあって悔し涙・・・
けど、ウレシイコトもあった
今日私が急にまかないを作る事になって、あせったけど、
思いつきで２種類のご飯作りました♪
ひとつは、きのこバターライスに、エビのグリルを３本のせ、少しタレをかけて
上から万能ネギといくらをちらし、上にレモンを添えたご飯。
もうひとつは、きのこバターライスに、焼いてスライスしたステーキをのせ、
甘辛のタレをかけ上から万能ネギをちらしたご飯。
今日は人数が少なかったので、２つずつ４人前だけ作りました。
みんなが『ウマ～～イ！』『おいし～！』『今度から○○さん作って～！』
と、喜んでくれたぁ（*^_^*）♪
やっぱり、作ったものを、『美味しい』って言ってくれるのって超ウレシイ
うちではあんまし言われなくなったからなぁ。。
よかったら、また、まかない作りまぁ～～す
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