11/10おうちごはん＊さばのおろし煮＊

　



今日は久々さばのおろし煮。
お店で余ったご飯をいただいてきたのでチンして混ぜご飯に(^^♪



さばのおろし煮
だし汁、しょう油、みりん、砂糖、酒で煮汁を沸騰させたら、
酒をまぶした生さばと生姜のスライスを入れ、弱火で煮込む。
甘辛になるように味をみて、最後に、大根おろしとおろし生姜少々入れ煮る。
器に盛ったら、すだちを絞っていただく。



サラダ大根のホタテサラダ
赤いサラダ大根が１本６５円で売ってた＼(^o^)／
それを千切りし、缶詰めのホタテ貝柱を汁ごと入れ、マヨネーズとクレソンを加え、
隠し味に練乳チョコット入れ、和える。



長ひじきのネバネバ和え
長ひじきと納豆昆布は水に浸してもどす。
きゅうりを千切りしたものと、もどしたひじきと納豆昆布を混ぜ、
なめたけとしょう油少々で和える。
器に盛ったら、小エビをのせる。食べる時に混ぜて。

 

若菜とわかめの混ぜご飯
市販の混ぜご飯のもと。白いりごまをプラス。

せりと揚げのおつゆ
だし汁、しょう油、砂糖、酒で甘めにつゆを作り、
豚こま、せり、油揚げをいれる。
そばやうどんを入れたくなるようなおつゆ♪
明日の朝はうどんを入れて食べよう(*^^)v


miyu


最近、うちのほうは”熊”が出没する(・_・；)
中学校も部活中止で下校、うちも、下校時娘が１人になる場合、
でお迎えに行く
あちこちで”熊”の被害のニュース
まさか、うちのほうでそんな事あるわけな～い・・なんて、
人事のように思っていたら・・
なんて田舎なのぉ(＠д＠；)
・・最悪・・
夜遅くに、息子を駅まで迎えにいくのに、
玄関から外に出て乗るまでの一瞬それがコワイｗｗ
居るわけないって思ってもやっぱコワイｗｗ
子供のチャリのチャリンチャリンを鳴らし、
のキーをチャリチャリ鳴らしながら、ダッシュでに乗り込む
そんな日々が最近続いてマス・・(-_-；)はぁ～～
熊さぁん早く山に帰って冬眠してくれェ～～



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